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梅子燉牛肉〔已檢〕

烹飪時間：11-15分鐘 nU-x2l*f6d"nr"V\
份量：約2人份
iW3l8F8mY-L;J 主要食材：牛肉h1R(r1G['~hWM:c$m
種類：配菜1q2dKt:^b^ X
烹調方式：煮／燉
,bM}l$j3\| 使用時機：家常
4Y4Z*C-F"|U*~:h&M 菜系：和風料理3ANA\l8t

6m%Q/U XO3_J7|7fK2j 材料：
Cb ~,l)w9_@&W 牛肉片150公克tiWi,QREn n
E
蔥絲10公克
;v om:MM"Q1C/b 薑絲20公克 FZ#x ZCWhi
白蘿蔔絲80公克CC&S~6?:kk)xjB3dG`
洋蔥絲50公克
.e\b;x*AEk 料亭和露60㏄
n\#c(q&e6K6D7@ 清酒200㏄
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1B,}K Jzc&tv 作法：|z2v `j)x.cbg)H
1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，先以小火爆香蔥絲及薑絲。
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X,S q5o&O 2.於作法1的鍋中放入白蘿蔔絲、洋蔥絲及所有調味料後煮開，轉小火煮約2分鐘後將牛肉片下鍋，續以小火煮約1分鐘後即可起鍋。
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F])?vT{,B [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:35 編輯 [/i]]