全無姓名 2012-6-6 10:51
梅子燉牛肉〔已檢〕
烹飪時間：11-15分鐘
n*j ZG/I"B/ZN
份量：約2人份)rr K`"k|t'Dj/t-U
主要食材：牛肉G/S@'g)M[k/JhMO
種類：配菜 e$k6WNwA,Da
烹調方式：煮／燉
B#P z'x'y0R j+w
使用時機：家常2t _tIN$^
菜系：和風料理
3S:E b'S c9YK b
3?[ j4~!dP
材料：
6A$d)k&Y7O A-~ ]J
牛肉片150公克
sE%I i"{W
X"N'z
蔥絲10公克
s
p1Z y9IH
薑絲20公克
cS ji1U#}dQ b
白蘿蔔絲80公克
Y[p9` k JQ
洋蔥絲50公克7S.M,PbO b;r
料亭和露60㏄
Ty Q4pA-p K
清酒200㏄l7D F
G)WY
)M&_8`xH Z^
作法：
`)`fHe Mbi
1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，先以小火爆香蔥絲及薑絲。
^ C$h!X o$w8n*@;XA%M
2.於作法1的鍋中放入白蘿蔔絲、洋蔥絲及所有調味料後煮開，轉小火煮約2分鐘後將牛肉片下鍋，續以小火煮約1分鐘後即可起鍋。
k&i)z[)L?
e
PA6h"J'C$T
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:35 編輯 [/i]]