查看完整版本: 酒煮牛肉

全無姓名 2012-6-6 10:53

酒煮牛肉

烹飪時間:6-10分鐘vf f0f~
份量:約2人份IvTxpQ.N:[
主要食材:牛肉, 蔬菜x_#A Bl h$o K
種類:配菜
peS-F Y5{/S 烹調方式:煎, 醃漬
,Y4Mk:cP .NV Z)G8P$n|*d!a
材料:
]$ch m7]A0o7?:ZS7N ^ 松阪牛肉200公克'G'z\w:w)o;`U[
小黃瓜片80公克
a-d0n/ya!Rn7Oj 料亭和露        5大匙
tJ+q]@4cjz$~c 味醂1大匙$O7S?IcQ
七味粉1/4茶匙
,R#o g D4`2o 清酒1大匙6T8U{7]:ls%Yc,v~
E rorr.U7i'FI
作法:+m;E s$D,x+uC]
1.先將松阪牛肉放入碗中,加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。&n8LV^']1]
2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。C"m |-Y2R3f&A
3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片,再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。
tz3jp%l'g 4.取一鍋,將料亭和露與味醂倒入鍋中,以小火煮滾成醬汁,淋至作法3的松阪豬肉片上,撒上七味粉即可。fC!cDP?

B:l rv8K!Huk [[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]

cabbage 2012-6-6 11:01

松阪豬肉#473#
%N/F9VOL5[/^i 是牛肉吧
!W]@ w?u*a1~9sH.j 應該這道牛肉豬肉都可以煮吧

全無姓名 2012-6-6 11:02

:107: 改了4e3la:{I*s|
謝謝提醒喔
頁: [1]
查看完整版本: 酒煮牛肉