查看完整版本: 酒煮牛肉

酒煮牛肉

烹飪時間：6-10分鐘:n;g/Y?BD
份量：約2人份kE2nP)Xmi$@ n
主要食材：牛肉, 蔬菜2i)vh#A.P,Pit.d:S
種類：配菜0U)XK GY
烹調方式：煎, 醃漬.r%?{)E'|

;daij9^+?V 材料：
PHI|6P
]#t;} 松阪牛肉200公克
X
W"W JU(q&i 小黃瓜片80公克2r2eL8WjwWy
料亭和露        5大匙
O)j6MKr%E 味醂1大匙9R [UMm
七味粉1/4茶匙5Mx'B a&c5_;d._
清酒1大匙,v'WW's8Is'~j
1km L8k`V9?4PO"H
作法：}(Ej ? v.~1?X2H0C
1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。nPyIaO]/i
2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。nk#grx8b?
3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。
9k_,YvwUL8h#z1c5m 4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。
;\A4?%zE\H
4Q4x3~K
} [[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]

松阪豬肉#473# -@ E;B E(Sb;}
是牛肉吧
] g[dP:alaQ 應該這道牛肉豬肉都可以煮吧

:107: 改了
2loo^(_7zD 謝謝提醒喔