全無姓名 2012-6-6 10:53
酒煮牛肉
烹飪時間：6-10分鐘
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份量：約2人份 B M'i3mB
主要食材：牛肉, 蔬菜
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種類：配菜[7V u{d'XNl
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烹調方式：煎, 醃漬
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材料：1^/B5[1K.w Z
松阪牛肉200公克8Rn5H
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小黃瓜片80公克;` z8}:],?Eei F\ i
料亭和露 5大匙
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味醂1大匙
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七味粉1/4茶匙i{-~Ov@+a
清酒1大匙/hX/IE*l&IAL P
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作法： b*PM_5yQ]
1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。
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2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。wBtz6I4rD6Kh4T%L
3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。
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4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。 N
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[[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]
cabbage 2012-6-6 11:01
松阪豬肉#473# (F5k`5}_ _E
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是牛肉吧
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應該這道牛肉豬肉都可以煮吧
全無姓名 2012-6-6 11:02
:107: 改了
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謝謝提醒喔