查看完整版本: 酒煮牛肉

酒煮牛肉

烹飪時間：6-10分鐘
.Ij3h1NE5JPV 份量：約2人份
6}S)n2v)TAdK 主要食材：牛肉, 蔬菜
!Z$|z+S\.~f 種類：配菜
9|;e\vX @? 烹調方式：煎, 醃漬N[3U`q
acbF%i"{
材料：
&iDD(|x$b0Z$x 松阪牛肉200公克 Q#Q
L$V0SamG@8d
小黃瓜片80公克
(D YO1wb`x'm 料亭和露        5大匙
gf9]g
t?3w 味醂1大匙"f4J3J%f
_W'x!@
七味粉1/4茶匙
] V+N&Tc
\RM;uO 清酒1大匙
_n3H*J1s~
l
\tFK1| 作法：.b1S `:w,x[&C
1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。
^[R_ Q(Qq 2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。 gW~G"d:\k3u;o
3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。']VL*{!R
4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。
9C#P-MOuAp N.}y|)p[ c
[[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]

松阪豬肉#473# T,H#CKf
是牛肉吧zz7vK7W,{kE
應該這道牛肉豬肉都可以煮吧

:107: 改了+{~,QqYv f:LZ
謝謝提醒喔