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酒煮牛肉

烹飪時間：6-10分鐘
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~R 份量：約2人份T:b;^%}9g2V
主要食材：牛肉, 蔬菜f7U8chzr8c p.X
種類：配菜L8t&Z5W-zf
烹調方式：煎, 醃漬 @8udv9A/H7| x^(iH

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k 材料：7u9EX rG%Y8kq
松阪牛肉200公克u-y&dc(JUx
小黃瓜片80公克
j:SPW]Au"P 料亭和露        5大匙G4H;I^ zI
味醂1大匙
L9Qg"S9k(o1k*H3N 七味粉1/4茶匙/^lI(RB| JE"z
清酒1大匙
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6r3tt+[ F 作法：
/l3N.p&V3{']G&y l5^ 1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。%?)gRc+{"j{h#h1K
2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。6rBI#M"]l9Q
3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。)B})Ft{I,ARY7N
4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。
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[[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]

松阪豬肉#473# Y7k%n| [8fHu
是牛肉吧
LLK6KG:[F,qi 應該這道牛肉豬肉都可以煮吧

:107: 改了.Y:gxOr N&Cz
謝謝提醒喔