全無姓名 2012-6-6 10:53
酒煮牛肉
烹飪時間：6-10分鐘6B0z.o1h P DM)G[
份量：約2人份0fw ng&O.@g] w
主要食材：牛肉, 蔬菜
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種類：配菜0]LY%wq,r3ve P d
烹調方式：煎, 醃漬
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材料：[6{1?-} v5_fm
松阪牛肉200公克{$q*L9KimF3Py x
小黃瓜片80公克
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料亭和露 5大匙c"c1\3EsP orW@
味醂1大匙
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七味粉1/4茶匙
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清酒1大匙 H Z.C7~ G u0B7N` }
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作法：1s7sW?k M5?&t.H,s
1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。
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2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。
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3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。I E;H5u:e*~
4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。 ^.} o'i K
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cabbage 2012-6-6 11:01
松阪豬肉#473#
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是牛肉吧 t G@7r?*|
應該這道牛肉豬肉都可以煮吧
全無姓名 2012-6-6 11:02
:107: 改了
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謝謝提醒喔