okra 2012-6-7 09:12
蔭瓜肉餅
(1人份)%S} s-u(Kd ^ D
8P&jm
O3_
食材:絞肉200克、蔭瓜適量、蛋1顆S8W M,o7~ H6y_}
8p(|YI Q
做法: F(Ox+AYx"o
9u,Wh%_.z1C;k
1.取出罐頭裡的蔭瓜肉，切成碎丁，並將蛋打散成蛋汁備用。
M?m!qFX j
9SX'~PdEKK._(B
2.將蔭瓜碎丁及適量的蔭瓜醬汁、蛋汁加入絞肉當中。
O;MF.oY1U[b
/c,Y{5@9S+_d*c c
3.接著混合攪拌，至成黏稠狀。r'T$[;t#jB5} }R
(可利用乾淨的塑膠袋，全部倒入用手按壓，可更快速充分混合，且不黏手。)
5W tH_ V+u$s;ml }
u0@ y:R4m"a _
4.取出適量的絞肉拍打、塑形成圓餅狀。
$d5Wa9u rI |
(Il1P"]2b\&x w e z
5.最後將肉餅放入預熱攝氏180度烤箱內，烤約15分鐘即可。