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蠔油炒杏鮑菇〔已檢〕

(1人份)\:u2vcn+Q

X Z clz[.vsS 食材:杏鮑菇2朵、紅蘿蔔絲30g、豬肉絲20g、辣椒片少許、蔥段少許HR?0L v]|} A

]}x1pzM 調味料:醬油少許、鹽半湯匙、蠔油1湯匙 g'H!F5A"k*@y

#j&X1T-Z%ZDxC 做法:
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9B|y*vQ%g CB 1.醬油和鹽醃豬肉絲，等候豬肉和調味料入味約半小時。$[dY(s^-Gz

o G \/w:ci~y 2.清洗杏鮑菇，直接用手撕成條狀，大小粗厚不拘。
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3.大火攝氏180度熱油鍋，把蔥段和辣椒片爆香後，放入紅蘿蔔絲和豬肉絲一起拌炒約1分鐘。
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4.轉中火，放入剛剛絲成條狀的杏鮑菇，再加入蠔油1湯匙調味，攪拌均勻後，醬汁收乾即完成。g.A-YQ2V\&f|4E

'ty1s8h-q3N7u+nnp [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 [/i]]