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甘露昆布球

材料：
g8XDc1k4Pm"{(Lz,H 銀杏3顆3lGbe*q{
Qg;d3},Fu
黑豆3顆
`x"iR f2y8P}(n 山藥10公克U.C^l@,?MTn
玉米粒10公克sr'S&THcJa9o6?b
吉利丁30公克
X!m,i0T]C"` 辣椒條適量
&{ADY H 小黃瓜條適量,BS'r*Dc.W\&\S"B
料亭和露(昆布香菇)35㏄
;F&D}"u'T9o&N7i 味醂10㏄0E;ViP,F,Xa3n
水200㏄-ymLU*f#j"g

)G*R5EL,p0| 作法：
;G,d*Tk&[e'N'r 1.將山藥去皮切丁；加入銀杏、黑豆泡水，備用。`C_P4S5c&x1Y9_7B{1P
2.所有調味料煮至約65℃，放入吉利丁煮至融化，放至冷卻。S&l7syXz3K6GH
3.取保鮮膜，放入山藥丁、銀杏、黑豆及玉米粒，再倒入作法2的湯汁，包成球狀。 A
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4.放到冰箱冷藏至凝結，取出盛盤並以辣椒條、小黃瓜條裝飾即可。