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甘露昆布球

材料：
6e*[{7|AF#X 銀杏3顆
Yw8CR[lD*]? 黑豆3顆Z^q9G0mzV
山藥10公克
?,@)W1lt2Wy7f&WE3N 玉米粒10公克
y]/|sl!B 吉利丁30公克
6QVxR)Ia]:D 辣椒條適量 OtV tm?6C
小黃瓜條適量
6ilg-W:J3C1}E.} 料亭和露(昆布香菇)35㏄$ge^H#x x3[^
味醂10㏄
.Z6_`&Pf:n4k 水200㏄
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+U;{ Xkc 作法：dM(I-{
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1.將山藥去皮切丁；加入銀杏、黑豆泡水，備用。:XHz |UI
2.所有調味料煮至約65℃，放入吉利丁煮至融化，放至冷卻。OoP%Q\]0aiXr
3.取保鮮膜，放入山藥丁、銀杏、黑豆及玉米粒，再倒入作法2的湯汁，包成球狀。
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B,\6FBZB%]?1i 4.放到冰箱冷藏至凝結，取出盛盤並以辣椒條、小黃瓜條裝飾即可。