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甘露昆布球

材料：
,^:B ?z)Z~ 銀杏3顆-K&U&C8u0X
黑豆3顆 cSyCH t,Mj1z-Q
山藥10公克jJ3Fbo:TZ"Zf
玉米粒10公克,^%Q,~ Q'R}F8O6U[s%q
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吉利丁30公克${C]bCT2Ed
辣椒條適量"tp}7`J
小黃瓜條適量
{&^M_6Lsl+M5I 料亭和露(昆布香菇)35㏄k8bOi~KX `'SeS%]
味醂10㏄,vD5a*|Q[9z
水200㏄
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*i;]6Ou|(Zb3K'bf 作法： {+^PW6dvK3W
1.將山藥去皮切丁；加入銀杏、黑豆泡水，備用。
P]SF+|7qa 2.所有調味料煮至約65℃，放入吉利丁煮至融化，放至冷卻。J6kyT}`yfo
3.取保鮮膜，放入山藥丁、銀杏、黑豆及玉米粒，再倒入作法2的湯汁，包成球狀。7w/Z+O.Cu Uv Wx"N
4.放到冰箱冷藏至凝結，取出盛盤並以辣椒條、小黃瓜條裝飾即可。