查看完整版本: 和露山藥麵

和露山藥麵

材料：
XY"H,ALo+n(j#xc!_` 日本山藥300公克
H |*d.lF%pm 蔥20公克
+RY!vora3V 南瓜10公克
W#j#o&x9Mx j/g q@$A 辣椒5公克
y\Od:R$gb7c-_ x-^vs@!t|0p
調味料：#WcP7nZl~!tt})D
料亭和露(昆布香菇)30㏄
3{Z|{A)O~+` 味醂10㏄
j0J)aig/@ 水130㏄
z9n$L-l5t ~O
c9|
T
lfj!\ a `v 作法：
THC#pwJ tp 1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。YoW.xl6A+A;{
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。AE0r$c^8M
3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。4k2l0XB i
a{
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)