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全無姓名 2012-6-7 09:55

和露山藥麵

材料:;|` pZ*V)R.~iEvY
日本山藥300公克wq$SN zp8r ah l
蔥20公克 ]2Y{ OPM;Q@%~
南瓜10公克hld$sWE!ji
辣椒5公克
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3Y[d*uR 調味料:
!E2~Wp"hF(p 料亭和露(昆布香菇)30㏄} g:p fF^
味醂10㏄L cF+x.x b;Q![,V|
水130㏄0aq2UCjW
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作法:
H{;z Z ed8d` 1.日本山藥去皮後,用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。)itBY/S_ [&h"W0\+s
2.南瓜切小塊後燙熟;蔥成小段;辣椒切片,備用。
BDu]/D%{-mI 3.調味料混合成沾醬,淋在作法1的山藥麵上,佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。
Rz0EX'w7T5Fv(p9r$V (此為日式涼拌小菜,直接生食即可)
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