全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料：:K0J"Ox L9kl9r_s;D"U
日本山藥300公克)V!T H @)`~
蔥20公克
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南瓜10公克 _@"MN u%h ~j+O
辣椒5公克S2\!z `M Oq&o
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調味料：6MN9x%oh dB!r
料亭和露(昆布香菇)30㏄
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味醂10㏄
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水130㏄ B,` h }II9`%c0q.R
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作法：
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1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。
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2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。
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3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。
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(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)