全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料：P!f$]8}%ic
日本山藥300公克+r
R9Uw ?Pr
蔥20公克 uN+^8rpJ k/A
南瓜10公克K?h%`4Ik
辣椒5公克
m,Mc RS [W
!H-^)gd Ai7o O
調味料：5{-V k];g
料亭和露(昆布香菇)30㏄
3p;n,H C)I.X0X
F
味醂10㏄QZ7q!l[.C
水130㏄g Wn uLz^(X
nm o c*U4U6u(xY8| H\
作法：
d\
g d.s1m
1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。?1N;A)T(BH*d G0RB
V
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。
.JSs s C%BR
3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。eEdd#?H7xg
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)