全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料： Gk4z m'Qz |
日本山藥300公克kn8de"J'e
蔥20公克y
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南瓜10公克
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辣椒5公克
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調味料：.F*},[{ q%`0T
料亭和露(昆布香菇)30㏄
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味醂10㏄ px'K2l X j-Jg#m{ kj
水130㏄([G(i Z:mp@ b
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作法：
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1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。 P+X ful
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。9G j%NL&tI
3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。^4| wcH7I
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)