全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料：Dut o?]2ld.t
日本山藥300公克
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蔥20公克+D,O?}%K XX$t
南瓜10公克/rsy|v8XW
辣椒5公克h8HE:cF*D5O%Zz E0e
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調味料：;R[c5T6|5\ r0up1r
料亭和露(昆布香菇)30㏄
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味醂10㏄BDA HE
水130㏄
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作法：
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1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。.~b@'wZXQ}%K,HZ
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。 [ T;z i*M]:smL
3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。|8mnT9z4E9aK:R^
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)