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料亭海鮮玉子卷

材料：{Z,Lh)@.O;g6x_
A
+l2CEn3t7k 透抽20公克
-G/Y XK@ 蝦仁20公克
J+ZG$]'dD9j 鮮香菇1朵
8WC-B%J` `4[ 洋蔥20公克
-Rw$?MF7?*[ c5F B
n8es'w ds4I R 雞蛋4顆
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;pV.y2Ir(hR;i+kQ 調味料：w+B+FO6a
A
n"V,l2Qx9L 料亭和露(鰹魚)30㏄,q4S2c`7k-k]
鮮奶油20㏄
S_FP4L x C4W B
X8Lv:Dg&Q$x 七味粉適量
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作法：?$F8eN-]_
1.所有材料A切丁備用。T_5G T-J)U `G6Gw
2.雞蛋打散加入調味料A拌勻成蛋液備用。
`$I)g yS0o5\Q 3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的材料炒香，取出倒入作法2中拌勻。5E&|-yu4Ur"KD U
4.將作法3加料後的蛋液倒入鍋中，快速攪拌至稍微凝固，再煎至成型，翻面煎熟，捲成蛋卷狀即可。