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赤鯛和露燒

材料：x9cCd$KLz:_
赤鯛220公克Ik|Z
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板豆腐20公克*O6kG
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蔥段20公克*~g7zE$}#`)uU
魚板3片aVC8]!E-qL _
大豆苗10公克"oe|l z },pe

[v[z9|N9i 調味料：
`xg A a#q/M!b-U 料亭和露(鰹魚)40㏄
:my9F7p.@LK Sp 味醂20㏄
|,[,Vk.hy7jh*Qf 水250㏄

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作法：9WxrV y Gi
1.赤鯛切片；大豆苗切段；板豆腐切小塊；備用。
K(Riw JS*^y^r 2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中，加入所有調味料煮至沸騰。4b]0f(y/Yh$L(cB
3.再加入大豆苗煮軟即可。5pmn%L_-_5QA8g-g ~8a
註：若要作成紙火鍋，請使用專用紙張，且須採用酒精膏加熱，不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。