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赤鯛和露燒

材料：-}A!{+wg1Q
赤鯛220公克
_:W q Z_dZ8Z!k_*]N 板豆腐20公克s+IZ$t+c1_7^%_+J6h
蔥段20公克m*a3MuH9m
魚板3片8P!w-gY%Z z
大豆苗10公克&oU|Qm i2g*{ gS
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調味料：#iX1[
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料亭和露(鰹魚)40㏄:Uu1V]5Z0UdE3F
味醂20㏄)T^?(B7pd'W
水250㏄
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作法：
f nr\5E(wu4?${B 1.赤鯛切片；大豆苗切段；板豆腐切小塊；備用。 _ZJ-q5_u6^
2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中，加入所有調味料煮至沸騰。zx']+`K;L,tam
3.再加入大豆苗煮軟即可。D9E;U/f/z8v3km
註：若要作成紙火鍋，請使用專用紙張，且須採用酒精膏加熱，不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。