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赤鯛和露燒

材料：
-_D+}L4P;@ 赤鯛220公克
J.[G%SB;jj&}:HCQ 板豆腐20公克_\R ]+dAHY
蔥段20公克
R_g]-~ G 魚板3片
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U 大豆苗10公克
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調味料：
qI5bd+o8i@u4w 料亭和露(鰹魚)40㏄0woCL*}r-N!g;WMHT
味醂20㏄
+bt4xY)?3x)?u 水250㏄d[
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作法：3wW)x9m M+fj N
1.赤鯛切片；大豆苗切段；板豆腐切小塊；備用。Gj@ AS _~a
2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中，加入所有調味料煮至沸騰。
9Qst0mQ*N1Z 3.再加入大豆苗煮軟即可。
]-C z9]UgA O:r 註：若要作成紙火鍋，請使用專用紙張，且須採用酒精膏加熱，不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。