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自製大阪燒

材料：4tu`7c3W9M'g,NW-~
A
KF9pd;^{1C 高麗菜30公克
F Qu*POj8? 紅蘿蔔10公克H)u%s!q OB{d$_k
馬鈴薯10公克-tji5}w(]|%Xr
山芹菜10公克d.p^zy8v9dV
花枝25公克L1M#CN&p.a W1T
柴魚片適量
U6^.R8AS5t/|&hd)A4N 海苔粉適量2v
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B
xKbc,fj 雞蛋1顆
!k0|-X)Lp/q9k 麵粉40公克
u|[8Fh 水100㏄
$_s#Z6X,Wp J\+V
[H](AU@ 調味料：a I(kf?l8}b7S({
醬油膏15㏄
c dT0W`P 味醂20㏄'hJG.m(s#En-G%`
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作法：Ekq^G1} \#v
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
eG;?&C7u 2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。!Y[e G"D!}
3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
{{'N%wcH1XX 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。