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自製大阪燒

材料：
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高麗菜30公克
8\At+~)n ~r 紅蘿蔔10公克,q9cF+f,t@8L$U
馬鈴薯10公克:Y9K:m n(?h2s
山芹菜10公克
C{!}r/W{HX kH4K 花枝25公克
e1mxObG]0F 柴魚片適量
Ro1AS]:{ 海苔粉適量
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雞蛋1顆(cS3\/T]_:p
麵粉40公克
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|P/trH} 水100㏄
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調味料：A:AB,rH7{
醬油膏15㏄o7n|5SDl
味醂20㏄
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e8oP)~v/~%lH*h$q 作法：Fj9I%Sfk7m,d0F \
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
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k \A 2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。/va U(T$`s4U/k
3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
2h(Dx+L aoo;a 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。