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自製大阪燒

材料：
'AnuRy+@-m Ab-|N0K|&p r
高麗菜30公克
)UA'um"M3e)i 紅蘿蔔10公克
a!l,D4S&hkD 馬鈴薯10公克
[\}F5wc/G1O^ 山芹菜10公克.`y"^%sVEu5_ n/b
花枝25公克
Da(c9StP*w 柴魚片適量
H Yi d}5S 海苔粉適量EF6x_3FX
B;^ \1qg+g~E
雞蛋1顆
(xhlaSw 麵粉40公克
j)hl*G^2iO3xwI 水100㏄1K E,xZ#o*QV8n#j

;e!SQ*W6H 調味料：1l&j$d3i?/g$Qe n sI
醬油膏15㏄/~O
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味醂20㏄
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作法：
SUG*g7o}V 1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
2U3U~r#d 2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。
P x,{7s*w*l TUXF 3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
/Ox*y*]X|#XV 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。