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自製大阪燒

材料：-Ccf9Gq Z-_
A
V#DY*cXsK8t4Ej 高麗菜30公克
fWT+z8~L0T 紅蘿蔔10公克 WbI:GU5zW m8s
馬鈴薯10公克!o(p%Tk1~
山芹菜10公克+~K4J_$b
花枝25公克 h5N
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柴魚片適量
*j$p#f!A4i8[m;Y 海苔粉適量
x+hJtrh B8l&bTS"k+\.`@v
雞蛋1顆"V1KO*Ql;TbI
麵粉40公克
!|u.\ qK^:M z2Kf 水100㏄v"|%Q$oJ'P-O)X/S A0C
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調味料：*d~])vpo$wE
醬油膏15㏄
-z@S(Wgf3[ 味醂20㏄ f;`TC0z
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作法：.H0@2D!lR!QqI
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。1hS h)Me'ZVn
2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。PI-]Fg gyUU
3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
e'\+W,Wr%b N#| 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。