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自製大阪燒

材料：
C?:t]` Nv A
l[a`7dP 高麗菜30公克V ?"Ej}TK@D
紅蘿蔔10公克*d_/x;d J}
馬鈴薯10公克
+C zF2F[ Q o2? 山芹菜10公克X'Zw xEJ'S{-q9L I
花枝25公克
x;qO8h$~EA^ 柴魚片適量"Id9]d1U:^]z
海苔粉適量9Km YA!r z
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n4s5F1mp9Jpw)i&V7S8? 雞蛋1顆
F4W(gT5wwk 麵粉40公克
E-XT"xO2[g#my_ 水100㏄
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調味料：
4W7`0F&K8h:Qccg 醬油膏15㏄
#b$im8E v/jJ 味醂20㏄3P
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作法：@2w!lW)z(v
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。n_ i3X3N0eFC
2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。
zwSWK] 3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
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JYAC 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。