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自製大阪燒

材料：
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!k.M4Q\P.j)A 高麗菜30公克:J#W1[7o L5dN
紅蘿蔔10公克 uqC#FM"C
馬鈴薯10公克
|;o8yPHrO@ 山芹菜10公克
2M"o2N'Ru+?^,[ ]\ 花枝25公克3Zi#u2Aoo
柴魚片適量6Hpr1L[l F
海苔粉適量
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_1D`*O(M0|7g 雞蛋1顆
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Pq5w5_C 麵粉40公克
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Tw 水100㏄&Y6^|Z+`
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A-Q2QH"y$Po&} 調味料：9Ak$^oZA&GUo
醬油膏15㏄
@t7x#c8{+B7g 味醂20㏄l H'L-E2?C0A0j/O
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作法：
#WLK;`[7M*kks 1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
+g,Tb7n-A@W-M 2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。I
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3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
x;~K aY3g'u5w 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。