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自製大阪燒

材料：
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高麗菜30公克
j*w+f$x.O1FSp_%nH6J 紅蘿蔔10公克
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H&Q 馬鈴薯10公克0K g7sJ lX[.P FmeQ
山芹菜10公克ucRh3a!r%q
花枝25公克
XdlV4|"r\c,Q 柴魚片適量
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KG'o"s9~ o 海苔粉適量8rP^,QXj/rN0H
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@e2c0D!CU1YB@ | 雞蛋1顆
Z.NSa*xP'[~ 麵粉40公克
U-nc1x$dlYVi 水100㏄gf?t7]
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["~%u8i#j IU:n 調味料：
8qanZ+q 醬油膏15㏄
,r,}$K'~ ?d 味醂20㏄,N:O3}6t&h3E
e~ P%s}

u5SCb6B 作法：
c7A+D)kL/K3r 1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
%Ho8t2l&X$W!@ 2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。#|si']#\0e8q"b:j ?xs
3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。6M7G,Q#J?4]
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4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。