*牙珊.. 2007-2-19 09:46
千層芒果蛋糕〔已檢〕
千層芒果蛋糕 V [PA$LZJ+Z/I;wK)Bg
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材 料 :
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3 個芒果gYFe
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50 克杏仁片H%QWEb,NK
600 克鮮忌廉
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1 包奶油香蛋皮
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裝 飾 :
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糖霜少許
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車厘子及士多啤梨隨意
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做 法 : k1zAR;x
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(1) 芒果去皮,起肉切粗待用。vv+Pd
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(2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。#j)k!PU;MZg
(3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面,加上約兩餐匙芒果肉粒及少量鮮忌廉,塗平後鋪上第二層奶油香蛋皮。'D,D2_h9t+L+T
(4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉,平均地撒上杏仁片後再塗平,然後鋪上第三層奶油香蛋皮。![k5i:y7vK7k~!o?+S`U
(5) 重複做法 (3) 及(4),將芒果粒及杏仁片相間地放於各層奶油香蛋皮中,可做到八、九層。
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(6) 修飾蛋糕四邊,按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒上糖霜,放上士多啤梨,車厘子及芒果等作裝飾。IoR8y7x v@E9P^7l+p
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備 註 :
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(1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售,$16.8/包 (10 片)。