查看完整版本: 嫩雞豆腐味噌燒

嫩雞豆腐味噌燒

材料：
n:L#a r;SGmz 去骨雞腿肉180公克oVA s3Y_g
板豆腐25公克
0ikrr9L:VZm 南瓜20公克
$BNy_2jVEZ 洋蔥20公克+Mtu'Xk D1R'c
蘆筍10公克
R(v bz6E [;ee ry ZR/vc
eP5~
調味料：1BX/ttS+KT*M K
料亭和露(昆布香菇)25㏄
T!WQU1X#~_5dUX 白味噌20公克v do0}IFsgP
味醂10㏄
-g.PKXaQ vZa 水300㏄
AZ"UYc
4O(}JBQ+[hl 作法：
1\?4aN#X\a2n 1.所有調味料煮開備用。
0T,S;z+|+XM2b 2.去骨雞腿用鋁箔捲起成卷狀後蒸熟，取出切厚片。
r7Iz%Q C 3.豆腐乾煎至稍微上色；南瓜切小塊燙熟；蘆筍切段燙熟，備用。;Ux&K'N!hMs q
4.將作法2、3的材料放入作法1的醬汁中，以大火煮至稍微收汁，加上蘆筍段裝飾即可。