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全無姓名 2012-6-8 10:28

嫩雞豆腐味噌燒

材料:r1NxUE4M3?J
去骨雞腿肉180公克)|0P3b"Q9N;YS!C
板豆腐25公克Utb^:o fG3v;V4W
南瓜20公克
o~"T+Y t%d b6H-r 洋蔥20公克
!Nc^]*L ]+j,E4TH 蘆筍10公克4dsS h,mu FD

;B%xd tn A |(L3a 調味料:1P:A!Dnm
料亭和露(昆布香菇)25㏄(k,}$oJf8xx
白味噌20公克3Z1~n}-A%} rY%i
味醂10㏄
+Y*Qg|&Fc^ 水300㏄A6\As%C2\7T
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作法:t3E,Ij_0@s w
1.所有調味料煮開備用。
E? fziSl z 2.去骨雞腿用鋁箔捲起成卷狀後蒸熟,取出切厚片。
uyXI0Zfu 3.豆腐乾煎至稍微上色;南瓜切小塊燙熟;蘆筍切段燙熟,備用。H R VV5qV6[:u'o(QQ
4.將作法2、3的材料放入作法1的醬汁中,以大火煮至稍微收汁,加上蘆筍段裝飾即可。
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