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嫩雞豆腐味噌燒

材料：$EUk5I;v
去骨雞腿肉180公克9\&_&qjd*hh&B0}
板豆腐25公克
t5K@c j1c`h 南瓜20公克(ck7kO{ tRQ{
洋蔥20公克5pK!eq Q0h
蘆筍10公克!m8frU
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iRn(j,u*W7`"JlB 調味料：-Zl vZq^v
料亭和露(昆布香菇)25㏄-B4E\!@{O
白味噌20公克
HX%P3ml-A.li 味醂10㏄
_ b2M6P.R)Xo"}#c{ 水300㏄
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作法：$c\NC \#H3of$e5S
1.所有調味料煮開備用。vyH%Q eeZV
2.去骨雞腿用鋁箔捲起成卷狀後蒸熟，取出切厚片。"j#zRHj-l
3.豆腐乾煎至稍微上色；南瓜切小塊燙熟；蘆筍切段燙熟，備用。
u6v7z h-J*M 4.將作法2、3的材料放入作法1的醬汁中，以大火煮至稍微收汁，加上蘆筍段裝飾即可。