全無姓名 2012-6-8 10:33
波羅子薑雞
材料：
kDvpw.~E;x
雞腿300公克 s]+s e1m Z,mL+X9w
嫩薑50公克8BX4yu A Je
鳳梨50公克e^/C4F8D$Gj4D
v
彩椒50公克
dM
zG4S|
絲瓜30公克
5\{?'h4ay Y3~'s
太白粉水1大匙1K I9fS$j
?$g8S
b [(_
調味料：7N;Hs5J\js]m8d
醬油膏2大匙 Wl%B7]^
白醋1小匙#h6M0oA&F2C
糖1大匙8b`V,k G.Q,\x^0m
水50㏄
V:Z
k'G$\F7zW;{
Jc#ao Px%u y
作法： M.{ jo'W J\_
1.雞腿切塊，放入油鍋中炸至上色，取出瀝油備用。
:`(`T ^!ZQC$Z
2.嫩薑、鳳梨、彩椒及絲瓜皆切小塊備用。(Sh ? o [
W
3.作法1油鍋留少許油，放入雞腿塊、作法2的材料及所有調味料炒勻。,P-SR%CSAq,fT,W
4.將作法3煮至略收汁，以太白粉水勾芡即可。