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粉蒸嫩雞

材料：OX#tC6x#O!It
去骨雞肉300公克B?]B#i-Lr6^4{
地瓜250公克
+l"{3E8@nyJh7x 蒜頭10公克7D"L%_.J y d^B
蔥10公克XL(I4r_m+v
蛋液1/2顆'[G#N6G9x9` ^f
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調味料：-VXD5uH/['F
黑糖醬油1大匙-x.Y
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醬油膏1大匙VMq-p;C:@
蒸肉粉60公克 _gq/E%bjBbC
米酒2大匙N2N0~vKm/@ ^

BQ$]z~*c 作法：xp;^-H J[
1.去骨雞肉切一口大小塊狀；地瓜去皮切一口大小塊狀；蒜頭切末；蔥切蔥花，備用。
n0I F ~~]Q 2.去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘，放入裝地瓜塊的盤中。
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cO'zk7KG 3.將作法2放入電鍋中，外鍋加1又1/2杯水，按下開關蒸至跳起，再燜5分鐘即可。