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粉蒸嫩雞

材料：
D[$\_5K 去骨雞肉300公克/Q@$Vv4k'd-RO2^
地瓜250公克
6MqyG0os 蒜頭10公克
m,W:m?1p&` 蔥10公克:[}-y&ceF3?
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蛋液1/2顆3^ \ ~8f&R5HS:?*w

W0Ox[NO*L6x-O 調味料：
tMz)] bm{T 黑糖醬油1大匙
C6QnqsuP 醬油膏1大匙0~&KG{sF6A3jG4i
蒸肉粉60公克}:Cz x]'Ee p}
米酒2大匙
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M)J}*qMV 作法：
9]"DaV2CIw 1.去骨雞肉切一口大小塊狀；地瓜去皮切一口大小塊狀；蒜頭切末；蔥切蔥花，備用。8P DQE&T:`M
2.去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘，放入裝地瓜塊的盤中。
lB l&Vz?'dp'Y^0? 3.將作法2放入電鍋中，外鍋加1又1/2杯水，按下開關蒸至跳起，再燜5分鐘即可。