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黑醋里肌塊

材料：V
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大里肌        600公克k@8S ~9_)P8o})Y Cc5~
鹽        適量
u c/tvd} 胡椒粉        適量?Ae.k0OJV9L.l
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麵衣：
2Sy:cAL 太白粉        1大匙_1x?ni*B
低筋麵粉        2大匙"Lr)|G T1\Xs
蛋        1/2顆*a[Z_xq)p{d)u
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調味料：
7Z%{1a'dxLq 醬油膏        1大匙
t1H$xV G'f;C!t7b-Z 甘甜醬油        1大匙%r,j8z Q0}.Cx1B\
烏醋        2大匙
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Pv D$Z Y 蕃茄醬        1大匙j,EO(Lt.rph
糖        1大匙+d1Elz5Y7NmqT
酒        1大匙
&d:R2D$FO&DT 水        2大匙2na:Zd0H
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作法：
9iC;f QC7x 1.調味料混合均勻，備用。3KatPBHXr%w.h
2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。
@s#Y7FZ 3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。