查看完整版本: 黑醋里肌塊

黑醋里肌塊

材料：
$oLEC
q p 大里肌        600公克oe2hE]kv
鹽        適量
"_bEX ~3oiD 胡椒粉        適量
1D*^.PPZ*O -~(i]LUf
麵衣：Fb+j-w5SP:|8y!i
lx X
太白粉        1大匙(N?)O\c4XU
低筋麵粉        2大匙
HC6q&y)K\~)NH4s 蛋        1/2顆
w2c5i H?#~ AN3R"Upe qU
調味料：0{OS-J)B-{Z&X1I'Nk
醬油膏        1大匙
M4_%YRs 甘甜醬油        1大匙
$c^t/NsL
b} I"o 烏醋        2大匙'p-N(G$|v?
蕃茄醬        1大匙FXVg KfdR*W6V y
\"y
糖        1大匙ep,f{f2w:i#Ezk
酒        1大匙L%K7I/ce;Njm0D$J
水        2大匙
7Ixa;B5N'x-u~
|U4Cgj[ 作法：
r-h4RU\fD1z 1.調味料混合均勻，備用。
Lg0]/Ma3c)]l+G 2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。 {^sIsfb.}
3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。