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黑醋里肌塊

材料：
K y~7cQyx 大里肌        600公克
;d!B-m5FG5?K9k 鹽        適量:w u$m,zpS
胡椒粉        適量
]a8]du)P.g:p {
'~-?LV+_;e 麵衣：
fdhB;l(@Z
H 太白粉        1大匙
z5E @#I K 低筋麵粉        2大匙c&h1K9|/C;@9?
蛋        1/2顆-V1I^%_oz^ v6l5QT

CB5B7zQK 調味料：
/}eO*O| u ]7z-fO 醬油膏        1大匙
9zj3Q glW4Ty 甘甜醬油        1大匙
Cv%tD@9xK(h(c R 烏醋        2大匙'Ynr S2\-~
蕃茄醬        1大匙
0cmmCOU.G@ 糖        1大匙
1{tX[@Dv 酒        1大匙
mG#P}$F;}3z_1q 水        2大匙
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\_c3u%W 作法：B`0o8Z6g
1.調味料混合均勻，備用。q-LB!J7s&b
2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。
)^;gE!rU8unL(c^ 3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。