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黑醋里肌塊

材料：8@![ KHZc
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大里肌        600公克u*y$K)tbG
鹽        適量-AR$|PNe3|Y
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胡椒粉        適量
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U v&@2e i5Ok|L 麵衣：c&^9wpj)_V(F4L
太白粉        1大匙
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aN9_)V P;jn 低筋麵粉        2大匙:}&Uw t8E.iH.Hlq
蛋        1/2顆
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調味料：
kv7Rl5?mvJ:X 醬油膏        1大匙M.YY_1\NF$f
甘甜醬油        1大匙
&zr&I$zVP7gi 烏醋        2大匙8H'l2[gme
蕃茄醬        1大匙#{+x1up5B W
糖        1大匙
/T9EnyF1X+w'{e 酒        1大匙
2i4VXK/t#yh D[ 水        2大匙
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,_3atTa/`4xDkb 作法：/[/pyH`_(c2lJ
1.調味料混合均勻，備用。
'x\edhq 2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。
0IFI(`9A3S 3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。