全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：pw#hm g;N.t
馬鈴薯300公克
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牛絞肉200公克"\_n)t(Z g,|
洋蔥50公克#W!QL-I/_9D
紅甜椒50公克Tt8|$a~-C
雞蛋液3顆c n9k [ Y.iAT
麵粉200公克
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麵包粉300公克._6n0@,A.JIg
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調味料： wJ t_,R-u&u5O
薄鹽醬油30㏄
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檸檬汁15㏄ y5h^^1U3?
蕃茄醬30㏄
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作法：
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1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
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2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。d {@:bwhp
3.調味料混合拌勻做沾醬。