全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：
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馬鈴薯300公克
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牛絞肉200公克*d@*Lv.Luy4~4x
洋蔥50公克b3|;r ud pnx
紅甜椒50公克+Ac
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雞蛋液3顆0N a{ KK#z
麵粉200公克"V6K/R L
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麵包粉300公克
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調味料：
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薄鹽醬油30㏄
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檸檬汁15㏄ P`]+g g w
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蕃茄醬30㏄"K
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作法：3n$}['\^-Q P
1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
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2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。
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3.調味料混合拌勻做沾醬。