全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：
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馬鈴薯300公克5q-s0N(` xXS
牛絞肉200公克
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洋蔥50公克q+N c9j*b5Uk-Z
紅甜椒50公克#p+Jv _UP.u
雞蛋液3顆:C j,cu L-nou`
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麵粉200公克 _4pm9I~
麵包粉300公克 @ P)SA:Ll @bVL
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調味料：$F!s"ZUJH&|7b K
薄鹽醬油30㏄
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檸檬汁15㏄
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蕃茄醬30㏄
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作法：
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1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
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2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。
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3.調味料混合拌勻做沾醬。