全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：*b | Z h&^\,h B
馬鈴薯300公克
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牛絞肉200公克b5T o vq+d
洋蔥50公克-t#j m&V*S%HDC
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紅甜椒50公克
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雞蛋液3顆
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麵粉200公克:n0Vw{,S
麵包粉300公克
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調味料：
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薄鹽醬油30㏄a_3f,A C i
檸檬汁15㏄!v2C [_:s
蕃茄醬30㏄
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作法：
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1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。 S"n1J:m6v!\f+V(U!W
2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。
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3.調味料混合拌勻做沾醬。