全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：
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馬鈴薯300公克
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牛絞肉200公克
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洋蔥50公克LI3P-y M`*MMj
紅甜椒50公克 DzK
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雞蛋液3顆
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麵粉200公克
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麵包粉300公克^ O5PxK9wu
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調味料：} [ xH*?3[!sj {g
薄鹽醬油30㏄
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檸檬汁15㏄
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蕃茄醬30㏄
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作法：
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1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
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2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。 cr#Ypq\0Q2^
3.調味料混合拌勻做沾醬。