查看完整版本: 牛肉餅

牛肉餅

材料：
!|*V`6X/E_4Es 馬鈴薯300公克
]awu+m)o 牛絞肉200公克(MtfV H4k)V2gx
洋蔥50公克
Yk6M4e[.t-} 紅甜椒50公克b,Q(j3Kt;JT
雞蛋液3顆
"rL#ocYN+hq'Z 麵粉200公克
F]rly0e7h9u G6h 麵包粉300公克
Mj-d
~2]1XE+Fj t|F|)E
o"`
調味料：M aDI5wh
F9Z
薄鹽醬油30㏄5US4[5d6`B+e:g
檸檬汁15㏄8T/c9d7sLn)e\xWR
蕃茄醬30㏄6d%SWN%R,te

!A:AXs*? F-s:T-j 作法：
#yLWx1B)A wa6T$mP W 1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。

w2cerBy)X
N}7d 2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。
O-F B6~Qh\r+KQ!c 3.調味料混合拌勻做沾醬。