查看完整版本: 牛肉餅

牛肉餅

材料：*DMrD+?&I9{a T}
馬鈴薯300公克#W W7Qib
牛絞肉200公克&x3~@"YxY*p
洋蔥50公克$t yl)Z3YmX ]
X
紅甜椒50公克k'L"Nc;C0n&|us
雞蛋液3顆
zX(c%f\)QrR5L 麵粉200公克Z@4QqF
麵包粉300公克
k%G7Qy)T:~q@,I $yMO};HE2n
b
調味料：1M3Uv*z"FPF
薄鹽醬油30㏄
y&@1JU-d-r2W:V 檸檬汁15㏄-?2E~|7{&eyi9]QNt
蕃茄醬30㏄
jh\b,g%??
)f:d7m3QN 作法：|[&\ K)MV6p
1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
3Q:K,[%@ b}:b'N 2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。Y;Uw-X0S]
3.調味料混合拌勻做沾醬。