全無姓名 2012-6-9 11:12
甘甜蝦球粉絲煲
材料：N` [W(ky`&c
大蝦仁150公克AI&Z#C*s _-NcM;tZ
粉絲2把O
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薑片50公克-I'F9E J%DR
蔥段50公克/^k/_
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蒜片30公克
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青江菜30公克
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調味料：
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甘甜醬油2大匙 qj/c4N,PQ1C.a
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黑胡椒粉1大匙
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米酒1大匙
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糖1大匙d8c
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水100㏄
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作法： `D\_#t/C"[&q:`X
1.粉絲泡水至脹開後擰乾水份；青江菜燙熟；大蝦仁放入熱油鍋中過油成蝦球，備用。r(h'c&vg3Y }v
2.將作法1油鍋中留少許油，放入薑片、蔥段、蒜片爆香，放入所有調味料煮沸。vM b$\AnA:Km
3.加入作法1的蝦球、粉絲煮至收汁入味，再加入青江菜即可。