全無姓名 2012-6-9 11:12
甘甜蝦球粉絲煲
材料： B2^6~ @ ?@
大蝦仁150公克
iV n0Sqbxe6\
粉絲2把
2{ ?o&m |
m UM
薑片50公克)Z tM+b/U
蔥段50公克5^;a!YG,[!P
蒜片30公克+S$RVdh,`
青江菜30公克-Aeh_0u7`"H
3M0V*\h u Z
調味料：?u
VY&d%u
?X
甘甜醬油2大匙
` w~`&Y |8@d
黑胡椒粉1大匙
]#WZW5J.xS"sU
米酒1大匙
'o9u
n VY
糖1大匙Ag7WlhA2p q
水100㏄
&D/b/D LT6qR+}
vy.\ g
BN:S%m-E|%Y
作法：2HL3a4s l"{W
1.粉絲泡水至脹開後擰乾水份；青江菜燙熟；大蝦仁放入熱油鍋中過油成蝦球，備用。
F ^"z
Yv7h
2.將作法1油鍋中留少許油，放入薑片、蔥段、蒜片爆香，放入所有調味料煮沸。/|'u#Gs k7ad}
3.加入作法1的蝦球、粉絲煮至收汁入味，再加入青江菜即可。