全無姓名 2012-6-9 11:12
甘甜蝦球粉絲煲
材料：
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大蝦仁150公克
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粉絲2把
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薑片50公克9o l1g)qc$UbB z2H
蔥段50公克3n!s.x:t4c#P9Kc@N9v
蒜片30公克
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青江菜30公克
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調味料：
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甘甜醬油2大匙)~*N9wG7Y%w }/u
黑胡椒粉1大匙
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米酒1大匙
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糖1大匙 H4{@S%w E?
水100㏄,kir\/\
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作法：
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1.粉絲泡水至脹開後擰乾水份；青江菜燙熟；大蝦仁放入熱油鍋中過油成蝦球，備用。
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2.將作法1油鍋中留少許油，放入薑片、蔥段、蒜片爆香，放入所有調味料煮沸。
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3.加入作法1的蝦球、粉絲煮至收汁入味，再加入青江菜即可。