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椒麻和露拌津白

材料：P#Dt0?8r1m_H9|
大白菜        200公克
7[!K[&X/yx PNP 黃甜椒        10公克
y9{ lQ,Q-L"U:Br b 辣椒        10公克 %?L
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豆干        1片
.v@6UeH 花椒粒        5公克
9U(~2Z-cb HO 乾辣椒 10公克
3^H/DwQXgv%zto 蒜味花生        20公克
D/y!wbaR 香菜碎        1株$fZf@kW
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調味料：z"~X9Ca(rm
料亭和露(昆布香菇) 1大匙
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YUWb3y/a 糖 1大匙
MFI6x sAfk 香油        2大匙
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作法：
?7?["hh S\P 1.大白菜、黃甜椒、辣椒切絲泡冰水；豆干去硬皮後切絲，備用。
qr?8N1vQ8\JL 2.熱鍋，以少許油爆香花椒粒、乾辣椒，過濾後將油加入所有調味料拌勻成淋醬。9r.h?!q3JzW2Z
3.作法1的材料以冷開水洗過後瀝乾盛盤，拌入作法2的淋醬拌勻，撒上香菜碎與蒜味花生即可。