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椒麻和露拌津白

材料：ow(B&Aur.i t
大白菜        200公克
|%?Zw:vlBn^ 黃甜椒        10公克
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g7zG q 辣椒        10公克 l.r~ az[
豆干        1片
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@0vSX*U"I"xP 花椒粒        5公克 G0qgt0evj
乾辣椒 10公克
1b @*s5` [9ZDj-h 蒜味花生        20公克 -]"og
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香菜碎        1株
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%}J3M!d.XdYBd"N 調味料：
EH/]e;F+Q9p N 料亭和露(昆布香菇) 1大匙 (E$xOX(^
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糖 1大匙
ly2C*T?.B%?N9]P 香油        2大匙nn;K/nk {2d
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作法：.E R `)I Q2GHv{
1.大白菜、黃甜椒、辣椒切絲泡冰水；豆干去硬皮後切絲，備用。
!mIrT$OZ w*H 2.熱鍋，以少許油爆香花椒粒、乾辣椒，過濾後將油加入所有調味料拌勻成淋醬。
^-pLX4MK#G 3.作法1的材料以冷開水洗過後瀝乾盛盤，拌入作法2的淋醬拌勻，撒上香菜碎與蒜味花生即可。