魚子拌豆腐
材料：
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鮭魚卵1大匙
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嫩豆腐1盒
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青蔥碎少許
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調味料：
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醬油膏1大匙
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水少許
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香油少許
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作法：
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1.將嫩豆腐切成小丁狀，再用冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤備用。
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2.再將鮭魚卵放在作法1的豆腐上，淋入混合均勻的調味料，撒上青蔥碎即可。