查看完整版本: 皮蛋拌野菜〔已檢〕

皮蛋拌野菜〔已檢〕

材料：
?7] `S.dz2A 波菜300公克$l.|({m t UP0i
皮蛋1顆
:|-r3S G"}j s X{ 蒜末10公克
} Q;HMjg~~ 辣椒末10公克
`yp#[]i#_ b 熟白芝麻少許
;~5\%[gi*Q|8E
)z%Y+p$Y{J 調味料：
O7f7Cw&v{ 料亭和露2大匙
:D;|*q2Y1X9Nn1Alo
ckY v@uQ f 作法：t7`qh;N0B(~6m
1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾，再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。 _/v8yn5Gvp
2.皮蛋切片，放至作法1的波菜上，將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上，再撒上熟芝麻即可。V;f)l&`0_5z+oQ

r'dv5T9\J2a"t-m6f [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 [/i]]

波菜對人體是很好的食物
+jU/F"IuL,xj 能補血、補鐵質∼∼∼∼&O"g\1EU&{$K6Y8S
是說，波菜吃起來有一種生生澀澀的味道
|/q.C:|i 不知道要怎麼消除∼∼∼

可以加細薑絲
m"Ma,LSK 炒青菜時很多人會加蒜_/mj KIG
可是適合為菠菜調味的是薑喔

這個菜我愛吃呀, 超喜歡皮蛋滑進嘴的感覺, 讚!!

回應 elisakeita 第 4 篇文章

皮蛋的做法有很多種$Cx7pv2J~
但不變的就是那好滋味啦:)

要學起來
,_NbBf8oF 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感

[quote]原帖由 [i]全無姓名[/i] 於 2012-6-10 14:12 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3464528&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
`np
S/{)J&bm 可以加細薑絲&H0L4y4u!u bOO?2y
炒青菜時很多人會加蒜
?-~ sYg6In 可是適合為菠菜調味的是薑喔 [/quote]ryS;@N9tS f

rY1ee} 原來是放薑喔.....
1|"\-Q{)~4sf?2A 我是都放蒜頭沒錯....
)j4M
KS0Z/q%Z-h? 不過我有聽過放香油下去炒也可以去澀味HQL B*`D)~e,k
只是沒試過∼∼∼]
b0[&A3rn.e7o~8gd%S
下次要炒波菜我會換放薑絲∼∼

[quote]原帖由 [i]dreamgrace[/i] 於 2012-6-11 15:04 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3467990&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]zRz niz}!d2{
要學起來+F1J/dOOBQ
不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感 [/quote]
p
ny6e9l6XR q 我是常用薑
V%k?]ao
UE 不過也有人說加柴魚片呢

偶很愛吃皮蛋 去外面用餐如果看到餐牌上有
x!X&Ha-f 都會點來吃 自己倒是沒有試過在家裡做的說2z/i&M|8u9b9[ M-R
不過這個圖看起來好好吃的樣子
(CC [
HLM 害偶肚子餓了:111:

皮蛋粥，皮蛋拌豆腐，我都试过了，皮蛋拌菠菜还真没试过。不过皮蛋菠菜粥到是挺好吃的，下次试试皮蛋拌菠菜。Q_,`/i\'P
不过标题应该写成皮蛋拌菠菜吧……