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皮蛋拌野菜〔已檢〕

材料：Mn9DtA-Gz
波菜300公克
F@C$d7HH*e
皮蛋1顆
dA4Lq)g0t 蒜末10公克[
Go-Ah)^Tv;LF
辣椒末10公克
S+vn*H)l:WO| 熟白芝麻少許AZ$`/Qo
`*l1B uv
調味料：
SOxUM(\7o
a;v 料亭和露2大匙
}5bK ?/|.HQ8eU3{ B[,{6^ DL+m9\
作法：
!U1?n&a&iQ ^n 1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾，再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。w$x$H2u jT;W
2.皮蛋切片，放至作法1的波菜上，將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上，再撒上熟芝麻即可。
8c.W.k3O"kSZ Mf]~I/kJ
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 [/i]]

波菜對人體是很好的食物xb[wl+K
能補血、補鐵質∼∼∼∼
)Dq$T-Bz6Fa 是說，波菜吃起來有一種生生澀澀的味道
ZK0QN#Egl8PD 不知道要怎麼消除∼∼∼

可以加細薑絲
?X ^ K%Q3KC 炒青菜時很多人會加蒜+e5|T7? g(T(w
可是適合為菠菜調味的是薑喔

這個菜我愛吃呀, 超喜歡皮蛋滑進嘴的感覺, 讚!!

回應 elisakeita 第 4 篇文章

皮蛋的做法有很多種zNfq3x
但不變的就是那好滋味啦:)

要學起來
FPY} v$Q$~ 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感

[quote]原帖由 [i]全無姓名[/i] 於 2012-6-10 14:12 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3464528&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]Wzc8a%\/C&X
可以加細薑絲
R&LRz:xe/vn*A 炒青菜時很多人會加蒜F8sd$V+Y-JHj/s`
可是適合為菠菜調味的是薑喔 [/quote]
J2jj6R%L\iPx'n3n']{ -kN8dnt|}G+E7`"q
原來是放薑喔.....
Z(Bm8? `^5? G \ 我是都放蒜頭沒錯....k Vz j\CXTC
不過我有聽過放香油下去炒也可以去澀味~)[JbtP%Mzc:R
只是沒試過∼∼∼
`m0U)F z m+{;G 下次要炒波菜我會換放薑絲∼∼

[quote]原帖由 [i]dreamgrace[/i] 於 2012-6-11 15:04 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3467990&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]BV,Qxz9?.G_
要學起來xE'Rl%b(H
不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感 [/quote]
F_-_n(B3eU_hKi 我是常用薑X-SDf8i7IW'B*d:@
不過也有人說加柴魚片呢

偶很愛吃皮蛋 去外面用餐如果看到餐牌上有
Y)F'] {dCz(Iw,b
都會點來吃 自己倒是沒有試過在家裡做的說
+A x+F g*xF4v 不過這個圖看起來好好吃的樣子0?T*|Fg
害偶肚子餓了:111:

皮蛋粥，皮蛋拌豆腐，我都试过了，皮蛋拌菠菜还真没试过。不过皮蛋菠菜粥到是挺好吃的，下次试试皮蛋拌菠菜。
XW4I!mqOpBc 不过标题应该写成皮蛋拌菠菜吧……