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鮮美蛤蠣鱈魚蒸

材料：o$dpV[!j2XU
蛤蜊150公克
*^oG/b#@*J L7qFn 鱈魚1片
^h:VL5l0o4c_ 薑片10公克ZHR/nF,~
香菜15公克j*a HE0^sP^;M q
薑絲適量,H,vw5HW8v?)o4T
蔥絲適量"ImbA0T-g ~;x0Z
辣椒絲適量
W`cu)s@Gx\ PwAX^&|0V\8`#]
調味料：
Y!v ]x{B*K;T A
$a:~F7b:a8zYm2B2ei 和露1大匙
7[(O9bq&oPH+J 米酒1小匙
^q)W(z b2NL'wK 香油少許
V(i idb8L(I B$Fk2s3{^9T!Us u/h
米酒1小匙
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!k+p Q Z:dT} 作法：
)@/jW1G(M d*K 1.鱈魚抹上米酒醃約10分鐘備用。
ps3j }g_ 2.盤中鋪上入薑片、香菜，再放入鱈魚、蛤蜊及所有調味料，放入蒸鍋中蒸熟。
*Wg5m#n0F9S4h'kzb 3.再放上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。