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鮮美蛤蠣鱈魚蒸

材料：
mQ%wEz.k*y 蛤蜊150公克$X)Rz+|UA2i5C)jN
鱈魚1片]E#YTXY,K+X
薑片10公克
%N1F'h NAOh&` DL 香菜15公克v~@h `6B\ [
薑絲適量
i)|%N'm$dIi 蔥絲適量hes#\,u'L8vD
辣椒絲適量Z1d&rz Z4KN
P4G V{@'X
調味料：
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Q*x9? {|CR 和露1大匙
c_f\U1X} 米酒1小匙dz'hz6[%k8h`3^6Po
香油少許
*M1]"BnpQ B
-H_&YMD}m+u1F 米酒1小匙!U%hCv6y,Z_

u5SW*v;hm 作法：1lTtj5SmY
1.鱈魚抹上米酒醃約10分鐘備用。*s.vH9{'xW9D
2.盤中鋪上入薑片、香菜，再放入鱈魚、蛤蜊及所有調味料，放入蒸鍋中蒸熟。
M#yX8iqsx7` 3.再放上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。