全無姓名 2012-6-11 10:40
鮮美三絲雞
材料：
jL!q5np
1.雞胸肉 1/2塊#@W/H@4Yqi,F
2.筍絲 60公克d2X8p g.g D8H7v M E S
3.胡蘿蔔絲 40公克
,o!qn Gh,e2z-qJ
4.小黃瓜絲 50公克wx"k&Q*Y;F1I9[
5.蒜末 5公克
4N5X} i7k} w
6.熟白芝麻 3公克
LM7N&E U J"V^2b+i
p&[X4_5c4i?
調味料：-pNN] t DF1_:s B)@
1.和露 2大匙!s9|9J j,N~
2.烏醋 1大匙
(E ]!|7Yr&Sl.x@
3.細糖 1大匙
Tq!m8w a3j
4.涼開水 1大匙%H KrJi"c+H
5.香油 1大匙
4^(z0zD?E
orH$X/a8} h
作法：
!Y C7D/\5z
1. 雞胸肉以水煮或蒸10分鐘至熟後，取出待涼，剝粗絲備用。-Pv9b \&j
2. 胡蘿蔔絲及筍絲分別放入沸水中汆燙10秒，取出瀝乾備用。+@~ s\+F/hi1F |,P
3. 依序將作法1的雞絲及作法2的胡蘿蔔絲、筍絲、小黃瓜絲擺放至盤上。x
v5s;A$nr n)^
4. 將所有調味料混合調勻後淋至作法3中，食用前拌勻即可。
緋葉 2012-6-14 11:34
涼菜！#\ X[fn,M9P p4F
可以當餐前的開胃菜∼∼d_&Ap9fo
這種不用烹煮的菜色最方便了
2G.\1gi
yt5h#wVR
吃起來感覺清清爽爽的
kind 2012-6-24 21:48
喔喔!!
_-oPS.wu!|I
能跟涼麵拌在一起吃嗎:88: ??
:\L/?(F.A x${h,U1p4t
應該會很好吃:35: ((自己說?!
){&`\9~ o1`f!P
很適合夏天吃的料理:92: