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雞肉慕斯濃湯〔已檢〕

材料：nz.o8m c!_mB^V
雞肉泥 30公克
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`K 鮮香菇末 1/2大匙 b#f%gB`V2E
巴西里末 1/8小匙qsddMN%TU,xUO | W
鹹奶油 1大匙
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洋蔥絲 5公克
T-fs_rsR 紅蘿蔔絲 2公克
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o 麵粉 1小匙r4w!iwidI'rV0B
鮮奶 300c
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調味料：
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G;m 香菇鮮美露 1小匙
_bbxIe 白胡椒 1/4小匙
M_.R&o$~[h 鮮奶 50㏄|/d2M%s9ScJ2T S\
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作法：
}M,c d(P%b*y 1.雞肉泥、鮮香菇末、巴西里末加入調味料拌勻成雞肉慕斯備用。

w'x\-{(E(n 2.熱鍋，放入奶油融化後，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
M_2t?MtW 3.再加入麵粉、鮮奶以小火煮成濃湯。G(l5Kv*i&X/m;v,W_
4.將作法1的雞肉慕斯以湯匙挖成小橄欖狀，放入濃湯中以小火煮熟即可。
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-P riBb*y/z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]