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雞肉慕斯濃湯〔已檢〕

材料：w$ndGq P8s
雞肉泥 30公克'VA }#Tft
鮮香菇末 1/2大匙
6b/AU8u {!V'L+kU)I4s&X'[ 巴西里末 1/8小匙M+^jrC&d^:~?
鹹奶油 1大匙
"D0d:AmaRy 洋蔥絲 5公克]NL WIu)|5XBR
紅蘿蔔絲 2公克
C v&i$eHui 麵粉 1小匙W1O#Wv8F8e%Y
鮮奶 300c!z4v1i:rC*o:r6F,@
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調味料：
C;n E~6S9K 香菇鮮美露 1小匙R W_/tp!nL
白胡椒 1/4小匙
t7_ q0Jy 鮮奶 50㏄ }@UP~@GQq
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作法：N~*a+w S,b
1.雞肉泥、鮮香菇末、巴西里末加入調味料拌勻成雞肉慕斯備用。
c@3}i[X 2.熱鍋，放入奶油融化後，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
PG6uLg6C 3.再加入麵粉、鮮奶以小火煮成濃湯。
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O%~E2I*O8YHNR 4.將作法1的雞肉慕斯以湯匙挖成小橄欖狀，放入濃湯中以小火煮熟即可。
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aL(}:z"?4T/h&p [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]