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雞肉慕斯濃湯〔已檢〕

材料：M-pt-{V[5yZ
雞肉泥 30公克c)Qr!LE'`un
鮮香菇末 1/2大匙k"? AxH5}8|
巴西里末 1/8小匙Rj+hp q4T8^g/W/z-_
鹹奶油 1大匙
rd^1Q5_/[h"Z 洋蔥絲 5公克V8aaV*i)PHS)c$F
紅蘿蔔絲 2公克
2CmQ,hV 麵粉 1小匙(q+u\ dNs?(w[
鮮奶 300c
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s5E })rE*bm KY4R(e.K
調味料：
4J"Qt&\$mL 香菇鮮美露 1小匙
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}!?.M3wu7Z 白胡椒 1/4小匙

QL+[-t3Qr\ 鮮奶 50㏄[NNME2j7gD

D9e2Q.~i 作法：
"uA/m$PS`%DH 1.雞肉泥、鮮香菇末、巴西里末加入調味料拌勻成雞肉慕斯備用。e0^i[;G4Xd$m8\i
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
(\)].^iw3n~ 3.再加入麵粉、鮮奶以小火煮成濃湯。:B }m o]K2O
4.將作法1的雞肉慕斯以湯匙挖成小橄欖狀，放入濃湯中以小火煮熟即可。
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jxY5\(Lqk4[T [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]