全無姓名 2012-6-12 09:44
香菇鮮蚵丸〔已檢〕
材料：
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大鮮香菇3朶
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鮮蚵80公克~yK1^ Q9Kbp
蒜頭3粒
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辣椒1條4O_
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青蔥1根dM4z"m s
麵糊適量.R | F0} p4p7F
（註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。） !b ?A!Ux c4\.{ W'L
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調味料：/L p0{ U0T!H[
醬油膏1大匙,qG d6N7D"C8dC-M `c1b
白胡椒少許Gw"O:n
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香油1小匙X;a
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作法：4M#p
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1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。
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2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
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3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。{)K0F!` xN
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]