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香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：
6EJ E fh @`u 大鮮香菇3朶/P |7vi.h-nvM5Oq!j
鮮蚵80公克!h5fe*fH1v$W
蒜頭3粒$@8UB3O:HR~
辣椒1條
x%sFc*w;H 青蔥1根
P {4]LF 麵糊適量
/t4mc Ot+b%NW （註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。）
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W.N:~
+G6xuXjjk*a 調味料：4W&w8R*e&{
醬油膏1大匙
(`CE!w;f R2aP 白胡椒少許%yl`)[bFcL~
香油1小匙*iyMx~E
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作法：5F gS/h&U5x
1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。
5Hhjf.i~Gh I%c 2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
#c4y){6g N 3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]