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全無姓名 2012-6-12 09:44

香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：
1gK3V ?0tXe 大鮮香菇3朶 Hfu&W5f \/dUN
鮮蚵80公克
Mt5Bo R(J~E%{ 蒜頭3粒
GG5m@ Q:yew$~e 辣椒1條7vu9i/y s"MY1Ey
青蔥1根Z8ab&b/_e
麵糊適量
:F0gj*@2X8PZt6q （註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。） s8h r0e[R7Kk J&]"\u

;`U/_XE#~ 調味料：G6yzG*D*w
醬油膏1大匙
O1J ^7bKb-] ~*NN.J 白胡椒少許&m`X+v,BR
香油1小匙
o(Bqv4Q-Q8y.u
LhzM:x.}+uP 作法：:U~cb|:vV1N
1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。&j N,`3` ^ CO
2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
y4S9M@V c.l 3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。
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nY%J9|W [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]
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