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香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：
NB^-P9T _)w7m 大鮮香菇3朶
q `ZOd"R%A 鮮蚵80公克
R^ p`J*uvU9W2u z:a 蒜頭3粒
u)uA7e5uJ0f?;^.mw 辣椒1條
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qO 青蔥1根T-udO#d0e(V`R5Ry
麵糊適量
Z6Y2Q8}JJ3nb （註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。）
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調味料：
]#nA5M.y2Z| 醬油膏1大匙
*gk[+Yk3N2R 白胡椒少許
Rn*m1Fbt-{|!m 香油1小匙
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+N#HK)n9K.A&` 作法：?] z-pFt
1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。/R3R Et%u#[+t
2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。B9L.O/]:J&\
3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。HrrSw'B8Q%W
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]