全無姓名 2012-6-12 09:44
香菇鮮蚵丸〔已檢〕
材料：
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大鮮香菇3朶 cd.]6B D h!k
鮮蚵80公克
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蒜頭3粒"v'C1t@_ [/I
辣椒1條
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青蔥1根U%n\9t:y&j7j
麵糊適量KC7dhv%JXS Q
（註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。） D&] J#F o i0S
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調味料：
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醬油膏1大匙~(t j PH-B&d{Q(P
白胡椒少許
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香油1小匙H_'R5c*e pih
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作法：/N9nW#?`2U/d
1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。
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2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。'L L+O X)~R2q6M
3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。3DR T.v8ua
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