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香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：N`V*BWSUb6Y7N
大鮮香菇3朶
:cWom;b Fx^4v.E'hx ? 鮮蚵80公克
+Q^W[/k;\ 蒜頭3粒O"E@i3j%C$dx%M4g
辣椒1條3ds5_&` K r$v
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青蔥1根]}Vuh
麵糊適量2Se"m$IXk@o
（註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。） g#U2}q0_;t7N

7^W3d#t-G zG8w1z|@PV#W 調味料：
+T1k'cr"xr"SJ 醬油膏1大匙_2f W,wf,l#e"@.\A
白胡椒少許
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cb7CR0S&nc 香油1小匙
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+w)]L#e&| TP WCoO 作法：+JO/Dl2Y(w$gC#DK
1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。
a
kYj#s?6aw 2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。&\G]4qQ@
3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。Q)gjt)S_R2V{

,~8OQg{o [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]