查看完整版本: 翠藻吻魚干貝羹

全無姓名 2012-6-13 13:12

翠藻吻魚干貝羹

材料：
*i(bp;TP4X A
Dw;i'Y/`z 海帶芽        50公克
Zh4Gfx-@ | 吻仔魚 80公克
Ww)CsQ`(o （新鮮或泡發）干貝        3顆
7Ak/{7x&z6[x#XX(o 金針菇        20公克
/Z$nG2Ud0_L 芥蘭菜梗        50公克 _!Du%R:sLNw Lb
沙拉筍片        30公克
|\x&P7PM)i 蟹肉棒        3條
@&V&Z dIc(zm8` B 7Bp%O.i\C7Y tvB
太白粉水        3大匙
&D-he5w7j9kO{ 蛋白        1顆 /s8~0T[Wv%\
香菜        1株1eIb4e!_/rA
2G3m2B&vf ]D:tS%Q
調味料：f%MRK6A3T8i&s'E_
料亭和露(昆布香菇)         1大匙 dx-~Z-T
鹽 適量
H\p_A7@3b%b$U 白胡椒粉        1小匙
4pb? AHz]$o,X 糖        1大匙
{0?5sm%@!y Z:H7r9d;gI 水        600㏄sGYdnD(y@

(s"S5RGxF7g2m g/R(k 作法：
1AK:AV&L p,@&r:^ 1.海帶芽以冷水泡發；吻仔魚洗淨；金針菇去蒂頭；芥蘭菜梗切碎，備用。!t'TK#t(yyEE3JN
2.料亭和露加水、糖、鹽煮開後放入所有材料A煮熟。
]] w4FeKCaWz 3.以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌勻，撒上胡椒粉、香菜即可。

kind 2012-6-24 22:07

喔耶耶耶!!"^?+[L\i
這道菜我超喜歡的!!((雖然沒吃過...:109:
T` v8hqk*^@ 這次的材料我全都超愛的:107: :108: h8b6T+|(yi Z8S E
再加上他是羹:88: !!!
\ `1cg XZ 寡人對羹完全沒有抵抗力啊啊啊啊:90: !!&Y US6f\;K H
謝謝全無大總是介紹好料理給大家:65: :92:
頁: [1]
查看完整版本: 翠藻吻魚干貝羹