fanothers 2012-6-15 09:35
冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕
材料
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忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油（已溶）100克
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糖漿：粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量
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做法
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1.先將忌廉芝士置室溫至軟化，加砂糖攪拌至滑身。
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2.繼續拌入全蛋、牛油，倒入餅模至八成滿，放入預熱至100℃焗爐，焗1小時，取出放凉。OQ,`efyu$k q-T
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3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合，並煮成糖漿，淋在芝士餅表面，最後放上櫻桃作裝飾即可。
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貼士
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焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿，否則熱力會令酒香揮發，影響味道。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]
kind 2012-6-23 23:59
啊啊...b^%n-S7J0\ Y Vn
看來是酒精滿重的點心?? GeZ'j`3|@
那寡人就不敢吃了說...:121:
@K4s xGMne
好可惜...:111: 3|~ f s)E9wg#@!a^
寡人超喜歡櫻桃的說...:114:
panda_ching 2012-6-24 00:05
回應 kind 第 2 篇文章
酒精濃度不會太高了啊!$\~ `s"S,M9U [
因為當酒經過烹煮的過程後裡面的酒精會揮發掉的!!
:U(H;z o/MeC
所以問題不大喔! 你可以安心做這個甜品..還有滿滿的櫻桃!!
kind 2012-6-24 21:33
回應 panda_ching 第 3 篇文章
是嗎?!!*m*o'rFE&t,z/I6_O
原來我瞎擔心了:111: ...i6[8d'se _g
耶耶耶~~ 滿滿的櫻桃誒:108: ~~
g oH-b&v `(I$? N#@
是說如果酒精濃度高的話,就拿來猛塞給暗戀的人吃(?)好了:122: ??@4@:F{+@M5d
等它暈了再偷襲...不對,是塞情書到他的口袋裡:88:
Y&{(P'sz U)i
謝謝你回覆我沒腦袋的問題:65:
panda_ching 2012-7-8 12:03
回應 kind 第 4 篇文章
哈哈別這樣說嘛....l`E/^%^|/L
能夠幫到你我也很高興啊!qw18 2b/Z [9[!z#O
#Bu7@
aa)p
哎喲人家沒想到酒...可以作這種用途啦~人家很害羞嘛~~((其實你心裡不知想過多少遍了!
panndpannd 2012-7-9 18:51
好像很難做啊
}+v-Nn)GV
本人對料理不是那麼在行(@3k"z&Va,CjK)h
但很想吃啊 :Q
kind 2012-7-11 16:54
回應 panda_ching 第 5 篇文章
哈哈...
^j:w9Cd;~
妳真客氣:tk_04 ~((這是神麼奇怪的道謝法?!
panda_ching 2012-7-11 22:20
回應 kind 第 7 篇文章
嘛...不是啦沒有奇怪啦這是有禮貌嗯嗯Y-h,MC6L hk&~
不過說回來我還是喜歡藍莓芝士餅多於櫻桃芝士餅啦~
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還有不知道自己能不能夠接受冧酒味=3=
kind 2012-7-12 14:10
回應 panda_ching 第 8 篇文章
哈哈哈
G4Z$w^~pL|u
嗯嗯! 有禮貌!! ((笑5A
c.n ]
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喔喔~ 大大喜歡籃梅呀~~
a8Ko PMi5b T9M
籃梅很好阿((笑;[*x Y2WF B&m
是說大大怎麼稱呼呀??
1[Y3cEPg
\[
不叫個稱呼感覺好見外喲:tk_09 ...{f| sx8^0S8K
U#};a1X
對了! 大大可以叫我小香菇噢((笑
panda_ching 2012-7-13 22:23
回應 kind 第 9 篇文章
就是已經拜訪過了 ((笑 u3M1x@&F f }*j
藍莓也很有營養 有很多維他命呢l4C#k8P] F/[Y
S:Q[
讓眼睛變得閃亮亮的讓肌膚可以抗氧化甚麼的很多很多
!J(N5xX8?-D
qm:b#B
多吃藍莓也有好處呢~1GrO d8k p4Z _
當然偶不是為了上述所說的才吃藍莓啦就只是因為它味道好而已~LO Rfk*_
特別是藍莓鬆餅藍莓芝士蛋糕等等的~~~~ ((口水流出來了!