fanothers 2012-6-15 09:35
冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕
材料
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忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油（已溶）100克
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糖漿：粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量"A^;n"M LWQ9C*x1h'A
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做法
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1.先將忌廉芝士置室溫至軟化，加砂糖攪拌至滑身。B!C:_$cJ w
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2.繼續拌入全蛋、牛油，倒入餅模至八成滿，放入預熱至100℃焗爐，焗1小時，取出放凉。} n2`3C%d
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3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合，並煮成糖漿，淋在芝士餅表面，最後放上櫻桃作裝飾即可。
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焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿，否則熱力會令酒香揮發，影響味道。$|(i0SOG
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]
kind 2012-6-23 23:59
啊啊....n
L_;I^ ?u"Q#X
看來是酒精滿重的點心??
H,r7v(ir
那寡人就不敢吃了說...:121: /z!p,hi N#SFs
好可惜...:111: eZ GC5g!{1ngKX
寡人超喜歡櫻桃的說...:114:
panda_ching 2012-6-24 00:05
回應 kind 第 2 篇文章
酒精濃度不會太高了啊!
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cY Q G1j6Rs9I
因為當酒經過烹煮的過程後裡面的酒精會揮發掉的!!2Lq#Jb%KRGyM
所以問題不大喔! 你可以安心做這個甜品..還有滿滿的櫻桃!!
kind 2012-6-24 21:33
回應 panda_ching 第 3 篇文章
是嗎?!!4Dr+y(CK-kLKX
原來我瞎擔心了:111: ...
H5x3SN$l6p
耶耶耶~~ 滿滿的櫻桃誒:108: ~~;on1qS&H$w
是說如果酒精濃度高的話,就拿來猛塞給暗戀的人吃(?)好了:122: ??s_K+Px {$U
等它暈了再偷襲...不對,是塞情書到他的口袋裡:88: _ P(W%n L9k2~1|6n
謝謝你回覆我沒腦袋的問題:65:
panda_ching 2012-7-8 12:03
回應 kind 第 4 篇文章
哈哈別這樣說嘛.... f,y r'H*WY|2tS"\
能夠幫到你我也很高興啊!qw18
6q|/Q&MA t3eaD
r%g:v hz8u;h
哎喲人家沒想到酒...可以作這種用途啦~人家很害羞嘛~~((其實你心裡不知想過多少遍了!
panndpannd 2012-7-9 18:51
好像很難做啊.p"g2\!|*u)\[g
本人對料理不是那麼在行B P }
Y-Z7r'uE
但很想吃啊 :Q
kind 2012-7-11 16:54
回應 panda_ching 第 5 篇文章
哈哈...
)y[&qHhlr*^)u
妳真客氣:tk_04 ~((這是神麼奇怪的道謝法?!
panda_ching 2012-7-11 22:20
回應 kind 第 7 篇文章
嘛...不是啦沒有奇怪啦這是有禮貌嗯嗯%{ S)y
@$|&oQ)M
不過說回來我還是喜歡藍莓芝士餅多於櫻桃芝士餅啦~{Qy,C,r
還有不知道自己能不能夠接受冧酒味=3=
kind 2012-7-12 14:10
回應 panda_ching 第 8 篇文章
哈哈哈 bB
^b
v c0?+{~
d4t
嗯嗯! 有禮貌!! ((笑
lbG ^[R ga K
喔喔~ 大大喜歡籃梅呀~~ 9sz5X d)qRD"KV{
籃梅很好阿((笑^0l:b5?} o&~z
是說大大怎麼稱呼呀??:rHx^B!x
不叫個稱呼感覺好見外喲:tk_09 ...
{;TA
vs r0D8|8Z1U j
對了! 大大可以叫我小香菇噢((笑
panda_ching 2012-7-13 22:23
回應 kind 第 9 篇文章
就是已經拜訪過了 ((笑8`g8D,a P7Q6@Y
藍莓也很有營養 有很多維他命呢
:Y$h MED},LiD)kg
讓眼睛變得閃亮亮的讓肌膚可以抗氧化甚麼的很多很多
*k,^.U B|xU,m
多吃藍莓也有好處呢~0A(B;jO4VgQ
當然偶不是為了上述所說的才吃藍莓啦就只是因為它味道好而已~VC c!E5O
特別是藍莓鬆餅藍莓芝士蛋糕等等的~~~~ ((口水流出來了!