fanothers 2012-6-15 09:35
冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕
材料,mK @T`Dst)G2e
|
忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油（已溶）100克7]po!w` a
,u$n.m ?D%B@WU%h
糖漿：粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量4HdC4DS4}Q{:v
y(C
Yt)v,[*h ye
做法
"N9vu paAS
1.先將忌廉芝士置室溫至軟化，加砂糖攪拌至滑身。qp n#N C.V0u
;Xr:E-X(G2vd!a X
n3i
x
2.繼續拌入全蛋、牛油，倒入餅模至八成滿，放入預熱至100℃焗爐，焗1小時，取出放凉。 n;U E2[:{j!Z {
.{5R1P[ G {;j5I
3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合，並煮成糖漿，淋在芝士餅表面，最後放上櫻桃作裝飾即可。
#k(I)m8Wq,[(F\6@2B
(RrC3I7S$N0F n
貼士
D$k JF3?']
焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿，否則熱力會令酒香揮發，影響味道。-`| f!`M P
J mk+L0a jl
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]
kind 2012-6-23 23:59
啊啊...3LS|G X3j1h9Z u
看來是酒精滿重的點心??
:r3p'}R@'qFg @Z
u y
那寡人就不敢吃了說...:121:
b']4g&}N$nH
好可惜...:111:
[,\3U6o&N
寡人超喜歡櫻桃的說...:114:
panda_ching 2012-6-24 00:05
回應 kind 第 2 篇文章
酒精濃度不會太高了啊! e Cuk'H:h5aw,yr4s
因為當酒經過烹煮的過程後裡面的酒精會揮發掉的!!
J-C}M9` R"E l
所以問題不大喔! 你可以安心做這個甜品..還有滿滿的櫻桃!!
kind 2012-6-24 21:33
回應 panda_ching 第 3 篇文章
是嗎?!!"? Su7i4S,fT6X9@
原來我瞎擔心了:111: ...
.b1G1],N-} E jx
耶耶耶~~ 滿滿的櫻桃誒:108: ~~9{ B5v*H c5u
Q-y+R"p]
是說如果酒精濃度高的話,就拿來猛塞給暗戀的人吃(?)好了:122: ??]
j"]#XG9M1^
等它暈了再偷襲...不對,是塞情書到他的口袋裡:88: )h-J vE$v
謝謝你回覆我沒腦袋的問題:65:
panda_ching 2012-7-8 12:03
回應 kind 第 4 篇文章
哈哈別這樣說嘛....
&c'S4@#}K[
能夠幫到你我也很高興啊!qw18
Q&A[]'j:fEx0Oy
y ?&o2pe2E O
哎喲人家沒想到酒...可以作這種用途啦~人家很害羞嘛~~((其實你心裡不知想過多少遍了!
panndpannd 2012-7-9 18:51
好像很難做啊8O6E.de A*v
A
\
本人對料理不是那麼在行(K*}"pT!H7@(N
但很想吃啊 :Q
kind 2012-7-11 16:54
回應 panda_ching 第 5 篇文章
哈哈...
Tk"C/}3wK;R
妳真客氣:tk_04 ~((這是神麼奇怪的道謝法?!
panda_ching 2012-7-11 22:20
回應 kind 第 7 篇文章
嘛...不是啦沒有奇怪啦這是有禮貌嗯嗯N,T)ZoF
c
不過說回來我還是喜歡藍莓芝士餅多於櫻桃芝士餅啦~
yv)jR+S
還有不知道自己能不能夠接受冧酒味=3=
kind 2012-7-12 14:10
回應 panda_ching 第 8 篇文章
哈哈哈
b j ]6w&T@
嗯嗯! 有禮貌!! ((笑
adI-pa6i Ty
喔喔~ 大大喜歡籃梅呀~~
rD] W
? cY8J
籃梅很好阿((笑
P }.e:Qk,k!zB
{ h1j
是說大大怎麼稱呼呀??
'w L/q.w;h ~ kxj d"P
不叫個稱呼感覺好見外喲:tk_09 ...
)jG
@mn2T
n
對了! 大大可以叫我小香菇噢((笑
panda_ching 2012-7-13 22:23
回應 kind 第 9 篇文章
就是已經拜訪過了 ((笑1?!_*b+zk S
藍莓也很有營養 有很多維他命呢
U*aX8i%IL
讓眼睛變得閃亮亮的讓肌膚可以抗氧化甚麼的很多很多
'k:Qp1J f8]3RE,u0s(r
多吃藍莓也有好處呢~
N
Ppa Y:Z@ }
當然偶不是為了上述所說的才吃藍莓啦就只是因為它味道好而已~
"^zk'^.zI*p%n
特別是藍莓鬆餅藍莓芝士蛋糕等等的~~~~ ((口水流出來了!