fanothers 2012-6-15 09:35
冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕
材料
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忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油（已溶）100克
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糖漿：粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量2f8@8F'odT6W
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做法
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1.先將忌廉芝士置室溫至軟化，加砂糖攪拌至滑身。6A2?:KFd@ D!r,p:u
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2.繼續拌入全蛋、牛油，倒入餅模至八成滿，放入預熱至100℃焗爐，焗1小時，取出放凉。8a Ls:P'Vx.G
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3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合，並煮成糖漿，淋在芝士餅表面，最後放上櫻桃作裝飾即可。-HX\R1D F{j[;| n [2}
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焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿，否則熱力會令酒香揮發，影響味道。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]
kind 2012-6-23 23:59
啊啊...
|Q+oznIX9LP9cf
看來是酒精滿重的點心??z D-b|ag!~^
那寡人就不敢吃了說...:121: %axB p7Xl
好可惜...:111: ^0c?[WK%\ Kk
寡人超喜歡櫻桃的說...:114:
panda_ching 2012-6-24 00:05
回應 kind 第 2 篇文章
酒精濃度不會太高了啊!1J V)j)oo?Y9{
因為當酒經過烹煮的過程後裡面的酒精會揮發掉的!!z l3_ nPq Q#v
所以問題不大喔! 你可以安心做這個甜品..還有滿滿的櫻桃!!
kind 2012-6-24 21:33
回應 panda_ching 第 3 篇文章
是嗎?!!$J q*D-RT b
原來我瞎擔心了:111: ...
8|H*j1E&h5n8t{
耶耶耶~~ 滿滿的櫻桃誒:108: ~~
"S S I4c-B
是說如果酒精濃度高的話,就拿來猛塞給暗戀的人吃(?)好了:122: ??
5|T4tNj vM
M
等它暈了再偷襲...不對,是塞情書到他的口袋裡:88: Y9sH5Y#q iLX
謝謝你回覆我沒腦袋的問題:65:
panda_ching 2012-7-8 12:03
回應 kind 第 4 篇文章
哈哈別這樣說嘛....
7m`u;~5O1Q
能夠幫到你我也很高興啊!qw18 y;A b
sA$Da-Y*k5fy
(@ H@b*M0b
哎喲人家沒想到酒...可以作這種用途啦~人家很害羞嘛~~((其實你心裡不知想過多少遍了!
panndpannd 2012-7-9 18:51
好像很難做啊
*[9~ o eQ
本人對料理不是那麼在行
D-wg:A}2^2[
但很想吃啊 :Q
kind 2012-7-11 16:54
回應 panda_ching 第 5 篇文章
哈哈...
+E/d9B(j o9}dO
妳真客氣:tk_04 ~((這是神麼奇怪的道謝法?!
panda_ching 2012-7-11 22:20
回應 kind 第 7 篇文章
嘛...不是啦沒有奇怪啦這是有禮貌嗯嗯
6@'t3[t0h cih-E
不過說回來我還是喜歡藍莓芝士餅多於櫻桃芝士餅啦~ Nmf| pj4l;s HN
還有不知道自己能不能夠接受冧酒味=3=
kind 2012-7-12 14:10
回應 panda_ching 第 8 篇文章
哈哈哈
@Ew!G9@"G
嗯嗯! 有禮貌!! ((笑
:[l"W9I o-~ z {!h
喔喔~ 大大喜歡籃梅呀~~
5u%N+LA5Hi [jZd
籃梅很好阿((笑 ~;rfs}.z$?5l {
是說大大怎麼稱呼呀??
J6Q1d [f+E x b F${
不叫個稱呼感覺好見外喲:tk_09 ... u!{`Q B@
對了! 大大可以叫我小香菇噢((笑
panda_ching 2012-7-13 22:23
回應 kind 第 9 篇文章
就是已經拜訪過了 ((笑
4ppvE!dB*Pp
藍莓也很有營養 有很多維他命呢Pj}8e\;`D$q$f9ce's
讓眼睛變得閃亮亮的讓肌膚可以抗氧化甚麼的很多很多5z4|1K
h;N:Ny#_5k-o-\`
多吃藍莓也有好處呢~
3X?-B zo ?BJ
當然偶不是為了上述所說的才吃藍莓啦就只是因為它味道好而已~}B1kW y?.s
特別是藍莓鬆餅藍莓芝士蛋糕等等的~~~~ ((口水流出來了!