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fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料gA*I BQ
西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量
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v.h.Y:DZ)@ 做法
7\\w@N:i DZ 1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。6O+k}$Zn

A#U I9g]w&ZT'F 2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。J/W:DI_C'k`o,A r

.N0l.zW$]L _e 3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。
4F)D#SBX(\,W
'i+x.u!].h5IO,G 貼士：
#N?bc;o.i)e4u 鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧...U`Hc5kR
寡人不太敢吃西瓜說:111: ...j7WY4eFpp0M
但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107:
FO9B3cB"d0a 糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??:Vd+H$ti8o:L
寡人是甜食主義者:122:
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