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fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料-IDM*Uz1dcn
西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量N,K0X!f2J;@
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做法
P(Z |b1o 1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。U*EH |N E3L
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2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。} |I Ot;C

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鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧...|X0EP0y O
寡人不太敢吃西瓜說:111: ...4]J,JM&W*l i6C H
但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107:
D%H+k)\!f2H.s 糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??Mf gr)^ H\
寡人是甜食主義者:122:
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