fanothers 2012-6-15 09:39
梅鹽西瓜凉糕
材料 HIy X8Q:G1@t1~J
西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量/IJ^st/|E.i
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做法
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1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。-x$F u&wa!A
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2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。[Z-NP~ J@
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。
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貼士：
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鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。
kind 2012-6-23 23:52
哇咧...
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寡人不太敢吃西瓜說:111: ...
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但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107:
B]Km3@&xN/T&O7H
糖能加多一點嗎?? 加太多會不會不好凝固啊:120: ??&B.O LvY
寡人是甜食主義者:122: