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fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料 ? Q`K-~3D
西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量LE Z,vu@Eq6Q3| E
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做法
B T/Sl1BM7j 1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。J7um3TC9](p"J
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2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。/f'j t1kb C(l5h
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。w-kc9B.k"YJl,l o
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貼士：|8d3J"gV H.Z+]^ o
鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧... L[)d*f9| m}%G)}
寡人不太敢吃西瓜說:111: ...
@2fyv*Yo 但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107:
:aN ~9}!hZ BF&Yn 糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??uq s+?0_"p5e$n;V
寡人是甜食主義者:122:
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