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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕cX];~V[2l$ha
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:^$qb!e5EeSAh 材料︰(6"的份量)'n t6V!e^2Vl
清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買) %O.i*i;F2Ty`@u
白朱古力 75gm
2Z\xRU/Y5[ 蛋黃 1只
@j Z2k9P|U$@ 淡忌廉 150gm $Q7{ty$VU
鮮奶 35gm I{;_OcI-gh
魚膠片 5gm
~8j i#C&kqf!C+@bIyE 白古力碎(裝飾用) 隨意 4@['fT
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做法︰
8eV:`]9_%HA2Og8K 1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用
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2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打 +XRml
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3. 再加入白朱古力醬攪勻 oV6U0qk7@;@*U;g4}F

?t.i0Ya!rdc 4. 再加入已溶解的魚膠片 1j%j/V]\p(K k
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5. 將淡忌廉打至8成企身
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好 *uj@
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7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固
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;IMCx4SUW 8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。