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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕E0W8pZ&z2^&~+j?

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V1qZSXrl,s 材料︰(6"的份量)BV#e@}^8K
清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買)
%^o3Q*Y4hWS 白朱古力 75gm
t Hl GRxL!xQ 蛋黃 1只 -`Yd:Tc+{
淡忌廉 150gm &SH}k8yy/^p t k[
鮮奶 35gm DQ:QF@7l"?"`
魚膠片 5gm
/n"kPlYL#~tA 白古力碎(裝飾用) 隨意 /x V&R3e~U'c![-N8~!R)z
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做法︰
+Mg/i9l(PXyW's~ 1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用 @J6b9j`Nw

7Ep0KB4ky 2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打 jBr},vl-~AZ'ut
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3. 再加入白朱古力醬攪勻
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4. 再加入已溶解的魚膠片 #G@#a'owx5fzR
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5. 將淡忌廉打至8成企身 UAA3R,w6Pf`*U
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好 F~{Z6Y@'Jr

Hi@'C]5Pe)hm/M 7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固
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8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。