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★藍☆°•﹒ 2006-4-30 17:00

[轉帖]ｗａｓａｂｉ雪糕〔已檢〕

ｗａｓａｂｉ雪糕
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#k\0i(igj%mn 材料包括有 ：/T9k}O#x"n0K
　鮮奶500克、粟米粉15克、砂糖150克、淡忌廉250克、日本芥末粉20克、蛋黃5隻、乳化劑（stabilizer）4克
Y.p H{0@ "iH*O.[Qpi
裝飾材料 我地就用：E+CXv&pJ
　士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克
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2CJ8_7jM5Y 做法 好簡單：
C6c5xW%eNf*o.s7W 1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。 )P*[2B4ff7{w{

NR'f5x5[&tl%pk 2. 繼而加入蛋黃拌勻，再加入乳化劑，離火放涼。
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3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。
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4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉，再放上雪糕球，多少當然隨意啦！
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u|| O])w/BW 5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉，再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了！
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yJ2uX-A0l$F 　入口先是士多啤梨的香甜，繼而就嘗到微辣攻鼻的感覺，又冰又辣又甜，三種味道交錯一起，非一般雪糕可比，正！ -p*[email protected]r\3g

Tfm7{V Y8wQ 比個小貼士大家
~9L c*{[+BK kr%R 　如果怕太攻鼻或怕小朋友吃不得辣，可將芥末粉的分量減至5克。
Nan%K } Gl
4j7X7K p+r [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:24 編輯 [/i]]

小苦 2006-5-1 08:10

[color=#9933FF]WASABI=333=+_)m7\3I+@d
我嗅到已經吾得了`
"g(@#Z8T9GX&E~u 最怕=333="不過`D5h5pXE&TO
如果小小刀不下`
1|8SVN.| 又好像不太好食`[/color]
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