★藍☆°•﹒ 2006-4-30 17:00
[轉帖]wasabi雪糕〔已檢〕
wasabi雪糕P9szgOk]E
+A+r#B}$b
材料包括有 :
#h}S t.jat0e'VeR-{
鮮奶500克、粟米粉15克、砂糖150克、淡忌廉250克、日本芥末粉20克、蛋黃5隻、乳化劑(stabilizer)4克
E,b7DTqa@l
's
O;hWR%d7CJ\!s-if
裝飾材料 我地就用: m\AkF&R1w
士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克 k+n&N8M,[5T(t7~T
4t6OB[_7]8z%['o
做法 好簡單:8|(jV.z L`
1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。 mY)|lm)Kvq2u
-rdt:x6m
2. 繼而加入蛋黃拌勻,再加入乳化劑,離火放涼。 '}%R*uU)m ix
?3bE6Xeuj
x(m
3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。
Tb ofLd?3?
N]-nP_F
4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉,再放上雪糕球,多少當然隨意啦! {5W.^-_@)W
:Ws8Z;K%w.n%?#J
5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉,再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了!
WjE+w/Rp
SZI.\;V&L!J%X
t2](c6[ } d
入口先是士多啤梨的香甜,繼而就嘗到微辣攻鼻的感覺,又冰又辣又甜,三種味道交錯一起,非一般雪糕可比,正!
VH9E~!@6Y
2b2b5{
n X~6bN?
比個小貼士大家
7IN7t XU[E4C/y9c:ejH
如果怕太攻鼻或怕小朋友吃不得辣,可將芥末粉的分量減至5克。C%We*]2\
^K_,h9E gB-^_
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:24 編輯 [/i]]
小苦 2006-5-1 08:10
[color=#9933FF]WASABI=333=7V$WpzBvH4o
h'd
我嗅到已經吾得了`.s.q3BtuB
最怕=333="不過`q`kZtu
如果小小刀不下`9Wx
P\6t|H.~j.e.{
又好像不太好食`[/color]