★藍☆°•﹒ 2006-4-30 17:00
[轉帖]ｗａｓａｂｉ雪糕〔已檢〕
ｗａｓａｂｉ雪糕
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材料包括有 ： _{#I/|V
鮮奶500克、粟米粉15克、砂糖150克、淡忌廉250克、日本芥末粉20克、蛋黃5隻、乳化劑（stabilizer）4克
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裝飾材料 我地就用：0y S0\g2HiE C l
士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克 .?
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做法 好簡單：7NV(_VdHJ
1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。 )w,?$_;H!E A
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2. 繼而加入蛋黃拌勻，再加入乳化劑，離火放涼。 *IO+v`p zJ U$r
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3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。 fb(l/U9} bf
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4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉，再放上雪糕球，多少當然隨意啦！ 7P.Y.E;I-V}/OO
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5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉，再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了！
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入口先是士多啤梨的香甜，繼而就嘗到微辣攻鼻的感覺，又冰又辣又甜，三種味道交錯一起，非一般雪糕可比，正！
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比個小貼士大家 j#rj9oZ'bM
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如果怕太攻鼻或怕小朋友吃不得辣，可將芥末粉的分量減至5克。BW:z I x
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:24 編輯 [/i]]
小苦 2006-5-1 08:10
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我嗅到已經吾得了`2L{ Qji GV_ J{
最怕=333="不過`
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如果小小刀不下`
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又好像不太好食`[/color]