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★藍☆°•﹒ 2006-4-30 17:00

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wasabi雪糕3bWz BI?

/bg*j$bx 材料包括有 :
X:GAfp  鮮奶500克、粟米粉15克、砂糖150克、淡忌廉250克、日本芥末粉20克、蛋黃5隻、乳化劑(stabilizer)4克
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裝飾材料 我地就用:+F8Op$B0gE,L9dQ^
 士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克
D R7Q%Y:B
ek8N4]4R;a7f1q 做法 好簡單:@C;s&u B4B
1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。 Spjg'B
.ro4F.l;U'y8xd
2. 繼而加入蛋黃拌勻,再加入乳化劑,離火放涼。 ex/YK eI
C`_9HP!GoR-aX
3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。 3m2K2MqE/x2A
&wK3M:x'DQ-vi4BQ
4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉,再放上雪糕球,多少當然隨意啦! s.C?$UX-N:P
5Qp| gkD,haF]
5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉,再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了!
j k ^'mE1I&P l.h PoF4Bz

H2fiO#b;z0X~ QE*y  入口先是士多啤梨的香甜,繼而就嘗到微辣攻鼻的感覺,又冰又辣又甜,三種味道交錯一起,非一般雪糕可比,正!
8B*@5b0^+N
(K%aei7[ 比個小貼士大家
8^.] Md4Y r3F  如果怕太攻鼻或怕小朋友吃不得辣,可將芥末粉的分量減至5克。7IOM S6Fbf
o}d%gP+l9Q
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:24 編輯 [/i]]

小苦 2006-5-1 08:10

[color=#9933FF]WASABI=333=C/h$q {@ryqdv}n
我嗅到已經吾得了`
0RF]RU5O n 最怕=333="不過`
;J*z!r)Jx5k 如果小小刀不下`Y QmK1V
又好像不太好食`[/color]
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