查看完整版本: [轉帖]ｗａｓａｂｉ雪糕〔已檢〕

[轉帖]ｗａｓａｂｉ雪糕〔已檢〕

ｗａｓａｂｉ雪糕b;h$AE3g!w AS

$m&@n'Eq2Z 材料包括有 ：
\K%]Z5q H-w 　鮮奶500克、粟米粉15克、砂糖150克、淡忌廉250克、日本芥末粉20克、蛋黃5隻、乳化劑（stabilizer）4克

|.@8UE4J2h
%iT.w&C6z@*V*A%J 裝飾材料 我地就用：
ZDt+U2R7PB 　士多啤梨少部分士多啤梨蓉50克
'a}a(U$r'l%s
3I0L|y`K 做法 好簡單："z$Amx3G!G8d
1. 先將鮮奶、粟米粉、日本芥末粉、砂糖及忌廉倒入鍋中煮滾。
Y0z7TDg!w
w,qy_8q*H4^o g 2. 繼而加入蛋黃拌勻，再加入乳化劑，離火放涼。
\` OJ Oe,B
9E8[_p#[(fw.D*~ h 3. 將拌勻的材料倒入雪糕機內打至固體狀成雪糕。 7g1Rp.W.f}
KtV
%p6e,Tv DMi
4. 雪糕杯底放上少酗h多啤梨蓉，再放上雪糕球，多少當然隨意啦！
7p3t*@'s7X
F-P k
4^r z"Ov*weJ 5. 最後在雪糕面上淋上士多啤梨蓉，再放上士多啤梨做裝飾就大尼i成了！
%e\7E@m*p;a $e0b#CBtW
ll m7P `N0_p
　入口先是士多啤梨的香甜，繼而就嘗到微辣攻鼻的感覺，又冰又辣又甜，三種味道交錯一起，非一般雪糕可比，正！ 0X*W#z#\j{8y
*D(~*p Plq
比個小貼士大家 *Jo'[T#mDk
　如果怕太攻鼻或怕小朋友吃不得辣，可將芥末粉的分量減至5克。
tJ%a1gS;k#l].K6f,B /vZ7CK
H0^8aJK
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:24 編輯 [/i]]

[color=#9933FF]WASABI=333= I,vof&cgroF V
我嗅到已經吾得了`
j$X3s.e?nO:A 最怕=333="不過`1Ze8{EnZTmO
如果小小刀不下`
] a I+v8iMtzm^ 又好像不太好食`[/color]