fanothers 2012-6-30 09:41
芒果腸粉拼河粉〔已檢〕
材料
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芒果粒100克、芒果厚條1條、芒果醬/烤香芝麻/糖水各適量
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粉皮：蒟蒻粉20克、糖30克、椰漿80毫升、凍水120毫升 |@)S-u/O
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做法
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1.凍水、蒟蒻粉先拌勻，加椰漿、糖，開火煮滾，待凉。
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2.平盤鋪上保鮮紙，倒入（1），搖至全盤均勻成薄薄一層，放雪櫃下格雪約半小時。
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3.將半份蒟蒻粉皮切粗條成河粉，拌上芒果粒，再淋糖水和芒果醬，灑上芝麻。
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4.另外半份蒟蒻包住芒果厚條，捲成腸粉，切半，唧上芒果醬，灑上芝麻即成。$g$e
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貼士：
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蒟蒻粉要在凍水時加入，不然會有粉粒。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:51 編輯 [/i]]
dreamgrace 2012-6-30 19:49
在許留山試過，夏天吃超美味