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芒果腸粉拼河粉〔已檢〕

材料`P6{)e vu/J
芒果粒100克、芒果厚條1條、芒果醬/烤香芝麻/糖水各適量
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粉皮：蒟蒻粉20克、糖30克、椰漿80毫升、凍水120毫升8@yi.r(^)kGW]2_/c
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做法
N+T5F6kW7HjCK 1.凍水、蒟蒻粉先拌勻，加椰漿、糖，開火煮滾，待凉。^2U8C,DB
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2.平盤鋪上保鮮紙，倒入（1），搖至全盤均勻成薄薄一層，放雪櫃下格雪約半小時。
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,F/[wu'nn7^0sC 3.將半份蒟蒻粉皮切粗條成河粉，拌上芒果粒，再淋糖水和芒果醬，灑上芝麻。t[\?z%g
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4.另外半份蒟蒻包住芒果厚條，捲成腸粉，切半，唧上芒果醬，灑上芝麻即成。AN3t5qso1}O

C6Xi"D T#Fa6RT 貼士：
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u l6t,_W 蒟蒻粉要在凍水時加入，不然會有粉粒。3`j\6abw-omO.B
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:51 編輯 [/i]]

在許留山試過，夏天吃超美味