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黑糯米芝麻卷

材料G ^Y T+wD Hi
黑糯米180克、糖40克、水適量、芒果（切條）半個、烤香芝麻1茶匙、花奶1湯匙
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芝麻糕：黑芝麻粉30克、糖50克、馬蹄粉60克、粘米粉12克、水170毫升、油11/2茶匙
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Z }D#i4S9eV/V 做法
G4Ig,nL.LJ 1.黑糯米放煲中，加水至蓋過面，開中細火，煮沸直至腍身，其間加糖拌勻，備用。"f)yHfeJ

1z U z/z i$kK5pw 2.水、馬蹄粉拌勻，稍等待開溶，加粘米粉、糖、黑芝麻粉、油拌勻。1cVb/U(S)P[

#kp Kb5s%mj)] 3.在盤中掃油，倒入（2），開大火，隔水蒸2至3分鐘成芝麻糕。_x%YT v kn
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Ly&@ r(sH;@ 4.芝麻糕待凉後鋪在保鮮紙上，放黑糯米和芒果條，捲起，切件，灑上芝麻和花奶即可。;|A {`H@
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D!\o6|W)fFp2t 貼士：!c8T,C3v4R-](Bfm2`
芝麻糕放太久會變硬不好捲，宜逐條蒸逐條捲。