查看完整版本: 番茄薏仁燉飯

番茄薏仁燉飯

材料：-@;OA+}QO?

d*tZp.e 1.西芹絲1/2根、三色彩椒絲少許'Dw$_E$M

1`4a uKc:h%jL J LU 2.小番茄碎粒罐頭1/3罐、高湯300c.c、番茄醬1大匙,KphjRA-y6ak/c
I0M6oE.H
3.黑橄欖少許、熟米飯1碗、帕達諾起士2大匙、熟珍珠薏仁1/2碗
0c%l2BOuM)s q%`%QE
\ j
4.紅蘿蔔絲1/4條、麵粉少許4? E7ZFU!mv

d'V6~{P oJ
~Z 調味料：油少許、鹽適量)U@
P,^w!f

J6T#U'e4_&N 作法：*h]6~DpK%s

/_:Hd&{!s9QW 1.起鍋入油炒香材料1，下材料2一起煮滾。
m%vF,c)x
,Tnzk2W 2.下材料3，繼續以中火煮至收汁，快收乾前下鹽調味後，即可盛盤。
9U(?BQwN S&s.[
R
Qun r5Ho5b 3.紅蘿蔔絲沾少許麵粉，中火炸至酥脆，再放到燉飯中央做為裝飾，即大功告成。 nefIz\MP7h

p i1^*Yv,eBGr2] ps:若第一次做燉飯想小心一些，材料2可以一次不要加太多。先加約半杯的量跟米飯等材料燉煮，等米飯吸收湯汁後，再加半杯材料2，過程中要記得不時攪拌，同樣動作到材料水用完，且米飯變軟而濃稠。