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蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)

[color=Pink]蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)[/color]
gcFF!~-On [img]http://www.yayabay.com/forum/attachments/month_1207/120707232342989c6a8f0e0ea8.jpg[/img]^s-m&@ j0~

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【材　 料】  4j$_n$E[9eh
A.全脂鮮奶  450公克 and 細砂糖  45公克
KM/gZ/HlQ[z B.蛋白  135公克
pnL%oPgvjF C.蜂蜜  10公克 $E;X.R/I*PP qF
【做　 法】 ~hd0V5Z HU*Ip
1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜炖奶布丁液，
,l*d|S2XC)b 倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。6UE3a7fz$G
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2.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鍾至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。Em-Fb'Or*AT
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!Z }:Y9rN0v [color=Lime]×沒噴槍沒關係可以用小湯匙∼目的都是要把小泡沫除去0q{7g&t qrM+h
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×沒有烤箱就用鍋子蒸吧,只要有蒸架就可.或者直接用電鍋蒸也行.[/color]%g{i7L2?4nI+w
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[[i] 本帖最後由 g5141125 於 2012-7-10 23:36 編輯 [/i]]

不會有蛋腥味嗎= = ....??