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蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)

[color=Pink]蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)[/color]
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eL)B?.xq 【材　 料】  O:wL Sm-uS1R5W
A.全脂鮮奶  450公克 and 細砂糖  45公克
K XHz.S2[8`r B.蛋白  135公克
P#n&D4y6B'EM C.蜂蜜  10公克
o:J8YMH:]$x*i!\ 【做　 法】 b q+Di3KS7o*f,d
1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜炖奶布丁液，W#AL.A"g
倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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2.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鍾至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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[color=Lime]×沒噴槍沒關係可以用小湯匙∼目的都是要把小泡沫除去\ N,CRi-y

IpD2GM~+M\`7D/o?0OC ×沒有烤箱就用鍋子蒸吧,只要有蒸架就可.或者直接用電鍋蒸也行.[/color]
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V8@M!c%[7_U#E? [[i] 本帖最後由 g5141125 於 2012-7-10 23:36 編輯 [/i]]

不會有蛋腥味嗎= = ....??