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g5141125 2012-7-10 23:34

蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)

[color=Pink]蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)[/color]
a:mBC+G!` [img]http://www.yayabay.com/forum/attachments/month_1207/120707232342989c6a8f0e0ea8.jpg[/img]
`q C-Sa `)H"R#A0{$w2g{'b\

;pHzT$Mzb ]#lh 【材　 料】  
t Y9z'u$WozR x.{8[ A.全脂鮮奶  450公克 and 細砂糖  45公克 ([VR"`%saN"l7PF
B.蛋白  135公克 H_3HSs4vp[n
C.蜂蜜  10公克
G4\3s_8I | 【做　 法】
1_7m o^~2z f'M8}v 1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜炖奶布丁液，
X&AyKU1z%Ete 倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。 `)Tg)PTK0h
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2.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鍾至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。K[6c?F'M
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FR%}WHZ ===tSQJ~Pfm+K
[color=Lime]×沒噴槍沒關係可以用小湯匙∼目的都是要把小泡沫除去
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×沒有烤箱就用鍋子蒸吧,只要有蒸架就可.或者直接用電鍋蒸也行.[/color]%l_#iU r
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kind 2012-7-11 16:42

不會有蛋腥味嗎= = ....??
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