查看完整版本: 蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)

g5141125 2012-7-10 23:34

蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)

[color=Pink]蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)[/color]
j/h$f B(m5Af/jE [img]http://www.yayabay.com/forum/attachments/month_1207/120707232342989c6a8f0e0ea8.jpg[/img]
+v'IB9bj6Z
-t5e9y)Y)[`z {9C+aIl`"NG4s6n
【材  料】  '_L9qd*?K7b2oWlo j
A.全脂鮮奶  450公克 and 細砂糖  45公克 6R{9Vj$l6eM{ b
B.蛋白  135公克
u%DwllYK&e6Y C.蜂蜜  10公克 z:p(_ _ C4YjL,ah
【做  法】
X3Q&nZM)[$wl,ik 1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入材料B攪拌均勻,再加入材料C攪拌均勻,以細篩網過濾出蜂蜜炖奶布丁液,eoI!gZW:_x
倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。9U,s(F,KJSs:`&N

)vg8K,~Mc/k$z[ 2.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鍾至蜂蜜炖奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
!]0D|B6l8Y 0I d+o-Dck4rx

{(}ou.gz0A -{^E&Cg3d
===
9h.?\Jc J%D [color=Lime]×沒噴槍沒關係可以用小湯匙∼目的都是要把小泡沫除去
\(_ s.WA5S:lu
.Yb)x%e}"v&PAk ×沒有烤箱就用鍋子蒸吧,只要有蒸架就可.或者直接用電鍋蒸也行.[/color]
EC!S\nD3jkX+Z O(u:Z2d9nj^W
[[i] 本帖最後由 g5141125 於 2012-7-10 23:36 編輯 [/i]]

kind 2012-7-11 16:42

不會有蛋腥味嗎= = ....??
頁: [1]
查看完整版本: 蜂蜜炖奶布丁(白白香香滑滑的布丁>///<)