查看完整版本: 益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)

益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)

我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,
@#aCq&NW0q1nIY 我也吃過差不多的~
\6t\*X(C7Fp iL@ 不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~
_X KP {IqS-Y%H o 7UskD3^_p,h5B
益力多芝士凍餅'?6ua6t,uX
t-b*f8r4uz0?+V.gT
消化餅底:
5|E*N-X[] 消化餅  5 塊
k3?&?;pT
X 淡牛油  30gI@
VF2q {d

6ty:SNL ~ 芝士餡料:)_?%|Do7fW4{OT
忌廉芝士  250goS)KM0G&|QO
砂糖  70g
3a:NXh n+g 淡忌廉  200g
_M `p x/[6s 魚膠粉  7 g
G8z]N4q!MF 水  2湯匙9t8|!mf{&e
益力多  2-3支(200 ml-300 ml)

}D*~.cznLcT i/A`6A0sJ"P
做法：
:M7d{9ZY 1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。

_$pN+h'L(^$lX-o1Dd\ 2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。
&Rvk{6A
A5H2\o7P2i 再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)5LEZ3?4F9RV?z
3. 將淡忌廉打發備用。
0A2r\{3pwd({ 4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。)h5hfO!F&@K
5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)
[~?_N 6. 脫模後可食用。
.@@2o E_} LO)CO
1bL:RR!oPVT 注意：因這個芝士凍餅加入的是益力多，不是芝士醬，所以比一般芝士凍餅難凝固，若擔心凝固得不好，可以多加少許魚膠粉。

一枝益力多＋一湯匙檸檬汁  
;JoL:b/ty 效果會更好

回應 =W=星星 第 2 篇文章

真的!? 我下次會去試試!!!