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芋奶糕

(5~6人份)
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食材:芋泥餡60克、椰奶400克、動物鮮奶油200克、奶油30克、奶粉25克、砂糖75克、玉米粉75克、椰子粉適量
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K;ta;f'DJGF 做法:,V#vc I*|#ll2p

-Y;UYB sI4KU 1.起鍋開中火，倒入椰奶、動物鮮奶油及奶油煮沸。Q;cUi)fr7r2M
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2.取新鍋，將135克開水、砂糖、奶粉、玉米粉拌勻，接著將步驟1沖入步驟2鍋中。
vl*I6S\u,U (沖倒時，可分成2~3次倒，且邊倒邊攪拌，避免後續結塊狀況。)
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F)[!D$X&Gt0hCk6G 3.沖入後，開中火繼續熬煮，將芋泥餡逐次放入鍋中，攪拌均勻後關火。7Mm&e3`l E`T
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4.將材料均勻鋪於平盤上，靜待至涼。
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-Yt`C?$u 5.放涼後的芋奶糕依喜好切塊，並均勻裹上椰子粉就完成了。