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lavi.rabbit 2012-7-26 17:29

日式米汉堡

材料:
:g k k9_3H!k6Y? 100g~140g 日本白饭
5mr:P/H]FfmaS^ d 60g 薄肉片 (鸡肉,牛肉,猪肉都可以) d5M2U ^\"h
1片生菜
'Qgc1R LuO 奶油少许
d/W;Yw)P(U Ro 美奶滋少许;~"zj R^?0E"h2k U[
牛奶/果汁盒
y3M|/Y'P~N }*oW :Y*A XU-C O1\H oJ]
腌肉酱:
!_D ZtE9o(F0} 1小匙酱油
W0g;o`9l3Sv 1小匙味醂
$HYD;Y;^$m\(` 1小匙清酒f @Q(D%f6G-j
¼ 小匙蒜头泥
*dfq9ogm'q"w ¼ 小匙姜末
~ R"{ w_&H"k]-O
x6co+{W;H:S-d-Yg 做法:
3U+vi] ]@%H#T 把牛奶/果汁盒洗干净后,剪1cm左右,然后拉紧, 成圆形。
aV@D SR+IH | 在盘上铺一张保鲜膜,放上纸模,把白饭放在纸模中间,然后在上面再铺上一张保鲜膜,用手平均按压。[%E-^R9IX(~ jP
米片成型后,轻轻拿掉纸模。(可以多做一点米片,放在冰箱冷冻库,下次还可以用!)
!|%q X0FRy9?*}{ b 将肉片用腌肉酱腌十分钟,然后倒在热锅里以大火快炒直熟。
N)v`0XIZ 另起一锅,放入一点奶油,将米片两面煎好后,上面再涂一点酱油。(必须要让米片煎好定型后再涂酱油,太早米片会松开。)
9w`LV4@W.K M 将米片,生菜,肉片,美奶滋,米片,一层层搭上就好啦!
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