lavi.rabbit 2012-7-26 17:29
日式米汉堡
材料:1l#CXV9~%|7X
100g~140g 日本白饭.R |BKNc!Q"a
60g 薄肉片 (鸡肉,牛肉,猪肉都可以)f"K6F4[c/{3H1A/?
1片生菜F}[)Z}Zsj
奶油少许
([}:ea#L,x$hFf
美奶滋少许
rcdX5h
牛奶/果汁盒
&n5w9V-N7rk-tiP1]
$u@
F?7f/^l"M
腌肉酱:ZcN8S/S)Sa0p6x4o
1小匙酱油
*r6s,cZT
1小匙味醂
3zM)G,wv
1小匙清酒E6H.^#X"O
¼ 小匙蒜头泥e+kc"qhRj.u
¼ 小匙姜末c{r+mj:x.Z+PT
uf#@2y+^/oe
做法:,W!X4M1duoP
把牛奶/果汁盒洗干净后,剪1cm左右,然后拉紧, 成圆形。r3y3Jl(ii.TdC
在盘上铺一张保鲜膜,放上纸模,把白饭放在纸模中间,然后在上面再铺上一张保鲜膜,用手平均按压。
T$r[4c^)\j
米片成型后,轻轻拿掉纸模。(可以多做一点米片,放在冰箱冷冻库,下次还可以用!),i|#y1u;{wa
将肉片用腌肉酱腌十分钟,然后倒在热锅里以大火快炒直熟。
!Y-C']V6^'V%a4mNLv
另起一锅,放入一点奶油,将米片两面煎好后,上面再涂一点酱油。(必须要让米片煎好定型后再涂酱油,太早米片会松开。)