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lavi.rabbit 2012-7-26 17:29

日式米汉堡

材料:
0Z,\;@'m}*R7FY 100g~140g 日本白饭
N uR%Y zDy 60g 薄肉片 (鸡肉,牛肉,猪肉都可以) R8|8bAbF \Q,S
1片生菜 U|r5I/m?U5S
奶油少许?R2|r/wQ p3a%a
美奶滋少许
xB:?Ll ]6w X QI 牛奶/果汁盒
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腌肉酱:n%yq? ];Rx
1小匙酱油
k%S+P wLQ/bu g 1小匙味醂G0fE*S/`Z$Uc.a
1小匙清酒
~ ^F_6NTv#^LRP"G9v ¼ 小匙蒜头泥
T2Lupj G ¼ 小匙姜末
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做法:
c1mb8[F[ 把牛奶/果汁盒洗干净后,剪1cm左右,然后拉紧, 成圆形。
.|+J UY9J}zu 在盘上铺一张保鲜膜,放上纸模,把白饭放在纸模中间,然后在上面再铺上一张保鲜膜,用手平均按压。
*^(zj|8`d|p 米片成型后,轻轻拿掉纸模。(可以多做一点米片,放在冰箱冷冻库,下次还可以用!)Y O/Kd4_f0\u
将肉片用腌肉酱腌十分钟,然后倒在热锅里以大火快炒直熟。R$N.@&G{ E@C(`@
另起一锅,放入一点奶油,将米片两面煎好后,上面再涂一点酱油。(必须要让米片煎好定型后再涂酱油,太早米片会松开。)
#K"]$len!a 将米片,生菜,肉片,美奶滋,米片,一层层搭上就好啦!
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