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和风玉子烧

材料：
I4LYCG;Za!qKrW 3粒鸡蛋 rmh,y8{DX
80cc日式高汤（*我是用1汤匙日式浓缩高汤煮汁加热水，超简单的！）B
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1小匙砂糖]4b:cz#Fa*S
1小匙酱油&ox,F#_
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少许盐巴
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做法：\$fD.i.}+f1DB~5U
碗里打入蛋液，稍微搅拌。（*千万不要搅拌太多次！蛋白，蛋黄故意不完全打散，这样口感才好！）FEM$x&O
将剩下的材料混合，倒入做法1的蛋液中，然后再稍微搅拌。 y;`@@;f2|;Y
用纸巾在平底锅里涂一点油，开中火，加入一点蛋液。
_9~:@K4h 把蛋向前卷，然后再涂一点油，再加入一点蛋液，如此重复直到蛋液用完。
K!so'T^ue 把蛋卷放到一个包着保鲜纸的寿司竹帘，然后卷起来及乘热调整形状。(zXTtZ
等到稍微冷却以后，拿掉保鲜纸，均等切块就好了。