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和风玉子烧

材料：;V}f/}o$Y
3粒鸡蛋;kbL]!yBT]3A
80cc日式高汤（*我是用1汤匙日式浓缩高汤煮汁加热水，超简单的！）G+j8\:ad}!}_r/@M c
1小匙砂糖
4lHW0Hz'LA P| 1小匙酱油
{-HC9VU 少许盐巴
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做法：
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[ T~ 碗里打入蛋液，稍微搅拌。（*千万不要搅拌太多次！蛋白，蛋黄故意不完全打散，这样口感才好！）
d qR BukQ 将剩下的材料混合，倒入做法1的蛋液中，然后再稍微搅拌。
S'^o a`wPiV 用纸巾在平底锅里涂一点油，开中火，加入一点蛋液。jm
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把蛋向前卷，然后再涂一点油，再加入一点蛋液，如此重复直到蛋液用完。
]$W ~,|8l.} 把蛋卷放到一个包着保鲜纸的寿司竹帘，然后卷起来及乘热调整形状。
#V6xOW.}`.c} 等到稍微冷却以后，拿掉保鲜纸，均等切块就好了。