lavi.rabbit 2012-7-26 17:33
和风玉子烧
材料：1u ThX
[?-vT^
3粒鸡蛋rmz@9c{X Y e h
80cc日式高汤（*我是用1汤匙日式浓缩高汤煮汁加热水，超简单的！）
sjF[Q p
1小匙砂糖
,I!W)e9s{
1小匙酱油} G7s5F}(Tj
少许盐巴)U u;Hv u%g)j9s2EB
:m^D%o{q]
做法：D O3d O T/N3Q9[
碗里打入蛋液，稍微搅拌。（*千万不要搅拌太多次！蛋白，蛋黄故意不完全打散，这样口感才好！）
P!V*B
^*s{ I Bv)L
将剩下的材料混合，倒入做法1的蛋液中，然后再稍微搅拌。pSy1P J
用纸巾在平底锅里涂一点油，开中火，加入一点蛋液。
&P"}pr:IO.@o"q y
把蛋向前卷，然后再涂一点油，再加入一点蛋液，如此重复直到蛋液用完。?2yc6Z,c u:YaI
把蛋卷放到一个包着保鲜纸的寿司竹帘，然后卷起来及乘热调整形状。
iC*n}I
等到稍微冷却以后，拿掉保鲜纸，均等切块就好了。