查看完整版本: 蠔油悶竹筍 加紅棗更好吃〔已檢〕

蠔油悶竹筍 加紅棗更好吃〔已檢〕

[img]http://tnypic.net/1c7c2.jpg[/img]m!lM6Sg6oU&jL

cF~Ehr)} |
e|/o8m'j [size=3][b]材料：[/b]
-IYW$eJ}7B9Tb
%xbY!}g 綠竹筍1支、香菇5朵、紅棗8粒、素蠔油1大匙、素高湯300㏄，辣椒絲、香菜末、香油、玉米粉水各少許M9RK:i `9q l

W6x`Y*oSiiw9w
raX@@:m [b]作法：[/b]
%n(pN6y-QN ;e"ZZ&Nz-I
1.香菇、紅棗洗淨泡水，竹筍去殼切塊過油，備用。
4^q#m B Q8b8` 2.取油鍋燒熱，將筍塊過油後撈起，留點鍋底油入香菇爆香，續入素蠔油、筍塊、紅棗、素高湯煮滾收汁，最後以玉米粉水勾芡，撒上香菜末、辣椒絲、香油，即成。[/size]
*s{+G)P8Myp 0i'M.aV~
-_0F]"`aOGO4D
G1M(M0N1O0|hh4Z9H
~ S{6H3Ls
[size=2]內容來源 : 【聯合報／記者羅建怡／報導；今日達人周承俊】[/size]\(e/M?!Z1B%yg
w1Cu3Nh
dI
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 [/i]]