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香椿枸杞燒豆腐〔已檢〕

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&xVA1h;{V [size=3][b]材料：[/b]
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&J0FHXSY%_ 豆腐1塊、香椿醬1大匙、枸杞1匙，橄欖油1大匙，辣椒絲、薑絲、香菜段各少許-a/N%\ LQM7?6o@

(C8D,LA"CA-x)Vr.c [b]調味料：[/b]9^I?4b&l$mp"L2Hn
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素蠔油1匙、香油1小匙、素高湯150㏄，糖、鹽、胡椒粉各少許
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EeR8iR;X"I;|'_h [b]作法：[/b]Y/VV1W.P4XU3lN |
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1.豆腐洗淨切片，枸杞洗淨瀝乾；辣椒絲、薑絲、香菜段泡水，備用。%U|9O q]&]%a
2.取鍋倒入橄欖油加熱，入豆腐煎至兩面金黃，再加入素蠔油、素高湯、糖、鹽、胡椒粉拌勻，以中小火稍收乾湯汁後，先將豆腐入盤中；再放入香椿醬、枸杞、香油炒勻，熄火淋於豆腐上。
0PT#d,d? 3.最後將辣椒絲、薑絲、香菜段瀝乾，擺上即可。[/size]
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[size=2]內容來源 : 【聯合報／記者羅建怡／報導；今日達人周承俊】[/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:02 編輯 [/i]]