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okra 2012-7-28 08:34

柚子牛肉燒

(2人份)xAP8n y\U/~b9U j
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食材:柚子醬1湯匙、沙朗牛肉片120g、蔥花少許
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調味料:雞粉1茶匙
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h"AG1P1}3X e5p$tU T 做法: VQ"[mW:Z/bLm j6d

7}0H$@!oeyT'D 1.取出1湯匙的柚子醬,並加入1湯匙的清水稀釋攪拌,調成柚子醬汁。\&|i)w-I%T
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2.煮一鍋水滾後,下牛肉片燙至5分熟,先去除多餘的肉渣和雜質,再將牛肉片取出後瀝乾備用。^4@8`+fW+tV~~:B] ]

%_ ]+UIO+k%d%[ 3.大火熱油鍋,先加入蔥花爆香,再放入半熟的牛肉片及雞粉。 w`4?~)Ot
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4.30秒後馬上淋上調好的柚子醬汁,轉成小火,煮約1分鐘讓醬汁稍微收乾即可。
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