okra 2012-7-28 08:36
枸杞蘿蔔燒豬肉
(1人份),S5j,\$d m&v0o
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食材:白蘿蔔半條、豬肉片80g、枸杞10g、蔥段少許、辣椒片少許
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調味料:醬油1湯匙、鹽巴少許、砂糖少許
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做法:
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1.白蘿蔔洗淨後去皮，切成小丁狀。(蘿蔔丁泡入鹽水備用，可以去澀味。)$f6Ip]Jb*C6Q
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2.枸杞先泡水軟化，約5分鐘取出被用。
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3.中火熱油鍋，爆香蔥段和辣椒後，放入蘿蔔丁和肉片拌炒，再加入砂糖。W5v:uW\%M;\.c#Ys
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4.1分鐘後，等蘿蔔稍微出水，轉成小火加入醬油及鹽巴，然後燜煮10分鐘。
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5.等食材充分入味後，起鍋1分鐘前，放入枸杞即完成。