查看完整版本: 枸杞蘿蔔燒豬肉

枸杞蘿蔔燒豬肉

(1人份);aT n*NKX X
e8[d-Fq1g#A4S?3O5m
食材:白蘿蔔半條、豬肉片80g、枸杞10g、蔥段少許、辣椒片少許Xcp"N%Eiy!P,D
:T0x9g dTt%t,G+t
調味料:醬油1湯匙、鹽巴少許、砂糖少許OGY+x-w(BLr

!zG6s8\8LEN 做法:6Q^\%?.]Yoh
'n3g3[$v6P({qSk}
1.白蘿蔔洗淨後去皮，切成小丁狀。(蘿蔔丁泡入鹽水備用，可以去澀味。);@$g1EP'zljrj
a0Hmz3D.GD h*L3F
2.枸杞先泡水軟化，約5分鐘取出被用。
3I_gVK I'[#uEG #u)H
O.V&d[6Z l
3.中火熱油鍋，爆香蔥段和辣椒後，放入蘿蔔丁和肉片拌炒，再加入砂糖。
{a)F5C`-[A0g5W _iu(D&k"Ch$[i'M(T
4.1分鐘後，等蘿蔔稍微出水，轉成小火加入醬油及鹽巴，然後燜煮10分鐘。
d4L~bx%\ h3r!JT],a
5.等食材充分入味後，起鍋1分鐘前，放入枸杞即完成。