查看完整版本: 枸杞蘿蔔燒豬肉

枸杞蘿蔔燒豬肉

(1人份)
$K"e~(Pw YC x,W T `)s}`J!g
食材:白蘿蔔半條、豬肉片80g、枸杞10g、蔥段少許、辣椒片少許$GL5~!k.j9x6u,xM

'N@6y!x6| 調味料:醬油1湯匙、鹽巴少許、砂糖少許
8F3h5p|7|Ly-eo,g,^ +l:K&b6`'s_'?%n
_ r0NG+H
做法: Y7Y+mY$X{t,c }4dNS
mp:r/w'O&T/X
1.白蘿蔔洗淨後去皮，切成小丁狀。(蘿蔔丁泡入鹽水備用，可以去澀味。)
K3Hb3]w'~R "o2o
|Q"a2Yq
pU@
2.枸杞先泡水軟化，約5分鐘取出被用。8JN|
Bfr$w_(B
?9\:`-jHHm.h
3.中火熱油鍋，爆香蔥段和辣椒後，放入蘿蔔丁和肉片拌炒，再加入砂糖。
)c BmFeq\4C ~
-]{Py:c*l 4.1分鐘後，等蘿蔔稍微出水，轉成小火加入醬油及鹽巴，然後燜煮10分鐘。
^%}laN ~4x Dvl)G@la
5.等食材充分入味後，起鍋1分鐘前，放入枸杞即完成。