飄浪。JT 2012-7-29 19:12
高麗菜沙拉〔已檢〕
[size=3]有機美人說：美國內陸冬季少時蔬，高麗菜成了最應景的季節菜；耶誕節少不了牛排或火雞肉，高麗菜加上胡蘿蔔絲的美式沙拉，就更顯舒爽可口。加上高麗菜可健胃整腸、胡蘿蔔有暖胃之效，是冬日沙拉的絕配！
^*S!L$n8l~e6N
-O k l,s/xxF6En
u'Bq? sM f8D
[b]食材：[/b]
|&Y2G @
qm-i#k"R
*Sw%nzL)?x
高麗菜1顆、胡蘿蔔1~2根、蔥2~3支、美乃滋3大匙、黃芥末醬1/2茶匙、黑胡椒少許 P4HCy*sw[n
;o KI$Y*a
Fp4[.L_;K d-d B&\&PG
[b]註：[/b]若不加美乃滋，可改用醋2大匙、糖、鹽、黑胡椒調醬
4gmWlV5| d
*u7y9wg3a
H"L$d
b3y[O/M
mNu(WWI%l2P8o
[b]作法：[/b] 7C7m+E|&k%`4QQ
5Vf f(ou"A Q[
1.高麗菜絲灑少許鹽巴，拌勻，靜置5~10分鐘，捏掉多餘水分或以脫水器脫掉蔬菜水分。 s
m h:LX4{ }/v G
5iz0MY["K/Uy{
2.拌入醬汁：美乃滋3大匙、黃芥末醬1/2茶匙、黑胡椒少許。或另一種醬汁版本：醋2大匙、糖、鹽、黑胡椒各少許。[/size]P3n,J"L
o'B#b$|1r
H3{EX{3{%e
\
p(Vm
T
E"bq@
o V/Ha v
Q
[img]http://img822.imageshack.us/img822/7119/b031a.jpg[/img]%V)H:Y Y$m n+`.v
|%K;Xm5G5J-N(c
[img]http://img692.imageshack.us/img692/5633/b032x.jpg[/img]'Drzf;q!B^
Na!D,a h
[img]http://img52.imageshack.us/img52/649/b033e.jpg[/img](p n6r7_e/A!pLC
Ul(W&gl a8H2g
7Hpm)s e7x,^z,e
t
i+F[$S @z"D
[size=2]內容來源 : UDN[/size]
X%_$Q3lV yz2?0k
L Dr1X!r7C"b
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 [/i]]