查看完整版本: 椰奶雪花糕

小玉米 2012-7-30 01:04

椰奶雪花糕

材料:鮮奶油125g
1f&XoM:O/r0nA vP#w 椰奶200g
S7R/x'p%B$X^BqZ$W 牛奶300ml(分2次加入,作法1 175g,作法2 125g
9oi\$eW\ 洋菜粉or明膠粉1茶匙_^0|u(HGN;A}5l
細砂糖(白)50g3A)\}-do FL)X6w
M(d AaK,b ^/z2x6fp c
玉米粉or太白粉75g
f]G4r0T3eO1X 6T9X'B'~h BJ
椰絲or 椰粉 適量
QR#|?F"}a'f 作法:
Z [2k:Db$_5e&wA
z.N~lV+NQ 1.將鮮奶油.椰奶.牛奶175ml.洋菜粉.砂糖拌勻後,煮熱
'n)j`q2w:vF f 2.牛奶125ml先與玉米粉拌勻備用jy'W/IiK!Q
3.先將部份作法1倒入做法2中拌勻FL&v2odGq[s*P*P
4.再將作法3全部倒回作法1中攪拌煮至會冒出大泡泡即可*U Kif+W%k
5.之後倒入容器中,左右搖勻(或以刮刀刮平)
0JYd/{s 6.放涼後放入冰箱冷藏2小時以上
$]ihX#E7ML 7.冰硬後將雪花糕倒出容器,切成四方大小,沾上椰絲就OK了
頁: [1]
查看完整版本: 椰奶雪花糕