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椰奶雪花糕

材料:鮮奶油125g

~U?5R|&i 椰奶200g
N#to q8]C5nS9g"{ 牛奶300ml(分2次加入,作法1 175g,作法2 125g(_;S(~z)@;U
洋菜粉or明膠粉1茶匙
a2U?n|7} U'yO!| 細砂糖(白)50g
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J NE4~ S+d 玉米粉or太白粉75g
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O 椰絲or 椰粉 適量+K{Fr
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作法:
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'P_F*DY1] 1.將鮮奶油.椰奶.牛奶175ml.洋菜粉.砂糖拌勻後,煮熱 ~h v2eS
2.牛奶125ml先與玉米粉拌勻備用
/q4Z$b6A J"\(I 3.先將部份作法1倒入做法2中拌勻f0Z$Pbofye
4.再將作法3全部倒回作法1中攪拌煮至會冒出大泡泡即可
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5.之後倒入容器中,左右搖勻(或以刮刀刮平)2["~0u-sr1@d
6.放涼後放入冰箱冷藏2小時以上Gmh L(A U[T3Y4l:go
7.冰硬後將雪花糕倒出容器,切成四方大小,沾上椰絲就OK了