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飄香荷葉飯

(6人份)
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9C2B.i5itC D 食材:乾燥荷葉1片、白飯250克、鹹魚肉40克、油蔥酥1匙、海苔香鬆1大匙|/B%BxoDj%z

(\r@*n^5J(\"o*m T 做法:@_'T`-R/Sad;S~W6C;o

|M+YF!wA k 1.起鍋開大火，待水煮沸，將乾燥荷葉汆燙後取出，待冷卻後將水分擰乾。r z6c9X4[K]
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2.荷葉鋪於蒸籠中，倒入白飯、鹹魚肉與油蔥酥加以攪拌均勻後，用荷葉包起。:R*` fqj&[F^@
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3.將荷葉飯放在蒸籠鍋中，蒸12分鐘取出，撒上海苔香鬆即完成。

看起來好像很好吃∼:lol wz;Ho1V-}bt
不知道能否加其他料？

回應 西西里亞 第 2 篇文章

可以啊~~##483# y5Z sI4QZ(G_


?yu!Q(dJ 不過  其它食材最好要做過處理(先弄熟或半熟的意思),~Z;V!`){;zW`A

|!u4~j6O\ uD 因為蒸籠蒸12分鐘  有些食材不易熟透
W;G/D NsR/HM#t7s"kA
_;_G5\6P
所以只要注意一下這點就OK!