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okra 2012-7-31 09:23

飄香荷葉飯

(6人份)
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食材:乾燥荷葉1片、白飯250克、鹹魚肉40克、油蔥酥1匙、海苔香鬆1大匙 kMaL+D!y

3a4{ q+u*s:M 做法:,?RSx1R-QQ,T4q

N-U h d7o?"]{ 1.起鍋開大火，待水煮沸，將乾燥荷葉汆燙後取出，待冷卻後將水分擰乾。!QQ^3| |v,e
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2.荷葉鋪於蒸籠中，倒入白飯、鹹魚肉與油蔥酥加以攪拌均勻後，用荷葉包起。
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3.將荷葉飯放在蒸籠鍋中，蒸12分鐘取出，撒上海苔香鬆即完成。

西西里亞 2012-7-31 10:05

看起來好像很好吃∼:lol a f f-vR1G9t.`
不知道能否加其他料？

okra 2012-7-31 15:00

回應 西西里亞 第 2 篇文章

可以啊~~##483# 9y8{SiL q[+yz

0F2AX J5H#m 不過  其它食材最好要做過處理(先弄熟或半熟的意思)+f] O,P+S DY.k+v{
;p ~/U6`4N:J/]R\
因為蒸籠蒸12分鐘  有些食材不易熟透
/Qmqo7Zo Na9c s 9ix7n n4XVz?
所以只要注意一下這點就OK!
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