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okra 2012-7-31 09:23

飄香荷葉飯

(6人份)"b;jkxd,DmA

({~}N R5H t 食材:乾燥荷葉1片、白飯250克、鹹魚肉40克、油蔥酥1匙、海苔香鬆1大匙 m kp1L$gJg^%e8yl

M sq4W)w P"S+R 做法:x \5VObg1H4y$X

ATM xY/G 1.起鍋開大火，待水煮沸，將乾燥荷葉汆燙後取出，待冷卻後將水分擰乾。e!@2k/Fs|Q/y"f$a

FUZ TG 2.荷葉鋪於蒸籠中，倒入白飯、鹹魚肉與油蔥酥加以攪拌均勻後，用荷葉包起。+@-R} Hq1}/z%K
A:?fxD\
3.將荷葉飯放在蒸籠鍋中，蒸12分鐘取出，撒上海苔香鬆即完成。

西西里亞 2012-7-31 10:05

看起來好像很好吃∼:lol
du8eR!pa@i0a G~ 不知道能否加其他料？

okra 2012-7-31 15:00

回應 西西里亞 第 2 篇文章

可以啊~~##483# 8A5fG(|.}x:^ o
G._)WK BC'q(FW
不過  其它食材最好要做過處理(先弄熟或半熟的意思)
tT0?&cB-m7_Z W*P!\ D v||h R
因為蒸籠蒸12分鐘  有些食材不易熟透&M[v)Y[v O
(eB0e^R Wo
所以只要注意一下這點就OK!
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