查看完整版本: 地瓜肉餅〔已檢〕

地瓜肉餅〔已檢〕

(4~5人份):UJ,dr5Ke;G'n

q0k Q,kGAg4q 食材:地瓜1顆、洋蔥半顆、豬絞肉半斤、薑2片、蔥2根、麵包粉4匙、太白粉3匙
1o;m_-r0m%V7J` 0_P`}u8b"^3l/L
調味料:鹽1小匙、醬油1湯匙、胡椒粉少許'Ho Yp5l#p]
}

c+v-j0v:O)S6J;p3S G 做法:\C1Fz"b"h2s

j*TsHF0w6Eb 1.地瓜削皮，切塊約1公分厚，以兩杯水放入電鍋中煮熟後，搗成泥狀。#T#ndPj"Es@%})W

9\`B*^kR~!| 2.洋蔥切成丁，狀蔥切末，絞肉再剁碎。3g@excA~!l3pJ B
!qwUHi1L]#Yp^z
3.地瓜泥、洋蔥丁、絞肉和蔥末混合，再放入麵包粉、太白粉、鹽、胡椒粉及醬油攪拌均勻。3a(o7m-b@!e%S4l:p8{Z

#IIbSN!a4Z 4.將食材揉成圓形後，壓扁成肉餅，再將肉餅均勻裹上麵包粉。0jviO'{]C t

!NQR|r 5.熱油鍋，加入薑片爆香，再放入肉餅以小火慢煎，煎約10分鐘至表皮金黃即可起鍋。Y4d0Nd#B

5qFFI~
st4\]'e [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]