查看完整版本: 咖哩焗明蝦〔已檢〕

咖哩焗明蝦〔已檢〕

[size=3]咖哩焗明蝦【吳秉承】X-?d%NR,q
@5IX7Bt2nV}
.d`t-ko

LMmas%o[2A [b]食材：[/b]
3m+qMP)eC,V l
)ZD,W-h+A.] 明蝦6尾(剪鬚去腸泥)、洋蔥1/2顆、馬鈴薯(整顆去皮蒸熟)2顆、薑末5克、香菜5克、椰漿2大匙、無鹽奶油1塊、雞高湯2大匙.Te2XV|:V)p8q
y*j-o+~_&g%|2o
$u&Sr h@:bd
[b]調味料：[/b]S x3m\C

cB6_m~d$p}CM-aIF 咖哩粉2大匙、米酒1大匙、蠔油1大匙、糖1茶匙 MY;v1b/rJ c0K@L

1y4tto)Z:eJ
&u8nmj%Z,f DiND-bH
[b]做法：[/b]

UH4V4l3sUM2|
/O
bM]p3@{2z)X 1.馬鈴薯切塊，入160度油鍋炸至金黃。
^9yz+O"uvh
YE{U &NtQ.}0]XxR
2.明蝦開背，排入微波盒中，放入洋蔥丁和炸好的馬鈴薯塊。(mL$~"N&n:H
8B]0D#f5KO"F-p.aI
3.取一水晶碗，加入薑末、蠔油、咖哩粉和糖拌勻，再加進高湯、椰漿，把醬汁淋入微波盒中，上面放一塊奶油，外鍋加1杯水，入電鍋蒸約8分鐘。\0P5nFu

.IF(xs3PP 4.取出盛盤，放上香菜裝飾即可。[/size]0oNp6W H"jhx


b F2X1LeRX
[hiss(xw
D
Qi1d"{([X9\ b }*o(c X;J_-I
E
X4MH"o
[size=2]內容來源： 型男大主廚[/size]
|h:_1Q Sr[D-T)Z
eS]}sZ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:08 編輯 [/i]]