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咖哩焗明蝦〔已檢〕

[size=3]咖哩焗明蝦【吳秉承】b9c*KTfVZ
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Y6V`i4tLx pMR [b]食材：[/b] W1b2s7VSS
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明蝦6尾(剪鬚去腸泥)、洋蔥1/2顆、馬鈴薯(整顆去皮蒸熟)2顆、薑末5克、香菜5克、椰漿2大匙、無鹽奶油1塊、雞高湯2大匙
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[b]調味料：[/b],bdSPIr0?:@Q't
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咖哩粉2大匙、米酒1大匙、蠔油1大匙、糖1茶匙 h1G*M ]wz|u
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mY5A,[)Y [b]做法：[/b]
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Y&]1y4e~M3|mg/u 1.馬鈴薯切塊，入160度油鍋炸至金黃。
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L'w#b 2.明蝦開背，排入微波盒中，放入洋蔥丁和炸好的馬鈴薯塊。^%FQQ8i4G_]+][Ks

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eW0T p 3.取一水晶碗，加入薑末、蠔油、咖哩粉和糖拌勻，再加進高湯、椰漿，把醬汁淋入微波盒中，上面放一塊奶油，外鍋加1杯水，入電鍋蒸約8分鐘。
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o:Ty\"? M 4.取出盛盤，放上香菜裝飾即可。[/size]/@ qf+Z)sJ

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"w-?Owwa p"u o [size=2]內容來源： 型男大主廚[/size] s\'uw |){Rc

t*]KLk"y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:08 編輯 [/i]]