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咖哩焗明蝦〔已檢〕

[size=3]咖哩焗明蝦【吳秉承】
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*b-lh;?Kp [b]食材：[/b]:oez/tiCn2j
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明蝦6尾(剪鬚去腸泥)、洋蔥1/2顆、馬鈴薯(整顆去皮蒸熟)2顆、薑末5克、香菜5克、椰漿2大匙、無鹽奶油1塊、雞高湯2大匙
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[b]調味料：[/b]"s7wQM4@fn E

A;g\w|1NY!l.[ 咖哩粉2大匙、米酒1大匙、蠔油1大匙、糖1茶匙GR8Ql#]dLS)j8Q
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DUmI-P [b]做法：[/b]#G B t#{2n7U

'x YQ(`h^ t 1.馬鈴薯切塊，入160度油鍋炸至金黃。m.^\#K^/d

zGTU9h_5ZA 2.明蝦開背，排入微波盒中，放入洋蔥丁和炸好的馬鈴薯塊。
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^vg ACE 3.取一水晶碗，加入薑末、蠔油、咖哩粉和糖拌勻，再加進高湯、椰漿，把醬汁淋入微波盒中，上面放一塊奶油，外鍋加1杯水，入電鍋蒸約8分鐘。 rlz`~X.\

|~xs MN 4.取出盛盤，放上香菜裝飾即可。[/size]#vX(FG y8Mc;c*]\
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2~8sE$@,WOc:Z$n| [size=2]內容來源： 型男大主廚[/size]tQhE}a*h

/v:WQ8|!q.g6y~ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:08 編輯 [/i]]