lam1028 2012-8-4 12:40
薩琪瑪/瑪仔
成份:/[Crt C eV~+V
麵絲材料:(每個40g,約16個)
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高筋麵粉400克、蛋240克勤克(約5個)、水40克、泡打粉6克BK6r-Pt^ x\
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糖水材料:(每個43g,約16個)
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砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克
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其他:
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葡萄乾少許。p/GU(v,D4H
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步驟:
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1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中,加入水上下攪拌,鋼盆邊的麵粉要往中間拌
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2. 攪拌成糰後,移至桌面搓揉至均勻即可