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炸天婦羅綠茶雪糕

材料:  (2人分),i6Qt7N.xj9[_
綠茶雪糕---4 球 (每人兩球)
'jf.]|1Q X)b$S 朱古力醬---適量(淋雪糕用)
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麵糊：
8Q@*J X!k9aLA 麵粉---200g
a+o Qo/C`6~/r9jn-e 冰水---250ml
K+P Z [[%QYyD,E8^xhk 雞蛋黃---半隻:FZ
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F-U0s"H^2l xO 做法：^K [.z;{M'q
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1. 先做麵糊： 將冰水放入大碗內, 加入蛋黃, 略攪拌, 再逐少加入麵粉, 攪拌至變麵糊（如太杰再加少少冰水）hv)j [`Qh
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2. 用1／2油份量, 用大火燒紅個煲, 用筷子放入煲內, 見有氣泡升起, 代表油已夠滾, 再轉中火, 開始炸…將麵糊逐少逐少滴落滾油中(咁做先可以令麵糊炸成一粒粒形狀) , 麵糊未熟嘅會沈底, 熟咗嘅會浮面及見炸至金黄色就ok, 將浮面麵糊(天婦羅粒)撈起, 用廚房專用紙巾吸走多餘油份, 備用;T!l_9N,n%|{u

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Z 3. 取出兩球綠茶雪糕,於碟上, 灑上天婦羅粒, 淋上已熱溶朱古力醬, 完成

噢~我想我還是直接吃雪糕就好
'cspVf.[+h:U3b 我太懶了...

看到標題還以為是整個雪糕球都會被粉漿包裹著5W2I:fh*hEaB
然後整個放進油中炸((笑
7c2r/DkhYE 不過對對這太麻煩了直接吃雪糕就好了w