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百花紫菜卷

[b]材料：[/b]x&R J Z2mat
蝦仁   10件!?MT?I0u
紫菜  1塊;d%R+H3` ^&\4yc
蛋     1隻
rM{\3wP U 蟹柳  3條QZs3m3y"f6Pghy8]t
沙律醬   1湯匙
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1Cxm9c9` r [b]調味：[/b]:wK(C8Nq+q#Cs
鹽     1/4茶匙ug!N9o$Q6w!}?zg(td
粟粉   1茶匙 \n6Pht6g:Pe
胡椒粉   少許9`Y#vC$l$i"K%\+{
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[b]製法：[/b]-H'ks_;u
1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。
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D(j 2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。
,lAC5I&E/J@z 3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。
`e#u%vZC^n-s 4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。*m+]!q V2G)`

1Bu{Ey *切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色
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_,j9gy4C@ [[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

好好食！又簡單易煮！！(B!U.]@Ir
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多謝分享！！