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lam1028 2012-8-5 15:58

百花紫菜卷

[b]材料：[/b].zc8q K#h6FG
蝦仁   10件D;DeG,^hmT
紫菜  1塊M sD7HEFh
蛋     1隻$x4L']-uiP-o
蟹柳  3條w!rc!`EF%T
沙律醬   1湯匙
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"P-R5m1mnz [b]調味：[/b]/B/t Dtz!h I*{R m
鹽     1/4茶匙
H_3O\D _c-x1}(I 粟粉   1茶匙1g:Lf$h"wS
胡椒粉   少許
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[b]製法：[/b]y Hi Dx5nZ,x'D/C&uz
1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。
WL)W8wY6s"J 2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。
:`&_*VS kV#d kB 3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。1pZ8m/{xK j])D
4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。)bF R3f}'b

"E p:l4{.O8H5S Y_{ *切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色
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[[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

牙厘子 2012-8-7 21:36

好好食！又簡單易煮！！TiRH,^A(f
多謝分享！！
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