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lam1028 2012-8-5 15:58

百花紫菜卷

[b]材料：[/b]
g,uB h` 蝦仁   10件
#a ]z:wupU2]/{ 紫菜  1塊6g(P7]J)xc2F!q"_(d a
蛋     1隻LnJd2V'a*\2lf:mk
蟹柳  3條
Xvs*i` 沙律醬   1湯匙
.h*i.Ub-Y
5`z1d[W/m4c(ml-\ [b]調味：[/b]
.s vu$q0V)x 鹽     1/4茶匙
7A!Fm]#r`[ 粟粉   1茶匙
tv Z%C6h1e2N \7k O 胡椒粉   少許
v'n2W)m|m8pr +ne)Y Qna*B8h1R
[b]製法：[/b]8\%m F4]*N.p4~5c
1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。?_1Rl%GBSs
2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。+l%L:az WQU.ObMc
3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。\K5q%zdG
4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。%{?O0U8s1i
U/Z?frh
*切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色K;} Y'r&kFWrY |

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牙厘子 2012-8-7 21:36

好好食！又簡單易煮！！7kL;{mpk&s!]W
多謝分享！！
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