飄浪。JT 2012-8-6 12:44
蘑菇濃湯〔已檢〕
[size=3]蘑菇濃湯 【 詹姆士 】"Ef$qN&x^-V&\
O7s Hld:T;T
j pU7n2@0W5u NZn
y.k rb%C;J
xUDlf*a
[b]食材：[/b]
3e
q;U E+Ub8p
Qe5W9Lh!\1Q8I
洋蔥半顆、蒜頭3顆、蘑菇1碗、奶油半條、巴西里3朵、鮮奶油1杯、牛奶1杯0g M$t
S
Z
s B"h5{/^0gw-i
#Y;e0q#|X X
F0Mpe9u9R
[b]調味料：[/b]}5Yh P [`mf
&lq,n j,h.t1w
鹽巴、研磨黑胡椒:m [ S)@e s6@:D wU
e8K-J7tU*L|8Z
3\ si~o k*s\s;\$@
5a v|KRS
K"v[M,v)y2Gj
[b]做法：[/b]}.zY-R%["p T%w
u hP5b nC
1.洋蔥切絲、蒜切末、蘑菇切片，備用。
H5Hm \ DE5a
f r
UOB2t}BN
2.熱鍋加少許油，先炒香洋蔥和蘑菇片拌炒入味，再加入蒜末，之後再加一小塊奶油和牛奶，取適量蘑菇出來備用。
9|.G gpH
m'Rv
v
3jZ [ eN
3.起調理機，倒入炒好的蘑菇料打成漿。7dL V p,D7LK
2z Ra ^ {2^
4.將打好的蘑菇湯回鍋加熱，再加入適量牛奶調整濃淡，並加鹽巴和黑胡椒調味後盛盤，灑上巴西里末、蘑菇和鮮奶油即完成。
;? d~ x2YV_
[/size]
,cW~h~ {*Eoc
;kG-d.e*]{ ^
x]2F qi/R H-C
1x8WXW5M7g
8m*c6QwyKk
[size=2]內容來源： 型男大主廚[/size]
|
Q^0B;b(S
$nP J})DD:c0zm
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:47 編輯 [/i]]