人夢蝶 2012-8-8 22:43
牛奶南瓜麵
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五木南瓜麵 2把 南瓜丁 適量 洋蔥末 1/4顆 鮮香菇切片或丁 五小朵 黑胡椒 少許 鹽巴 少許 奶油蘑菇濃湯罐頭(好市多 Campbell牌) 3大匙
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1南瓜去皮切丁；洋蔥切末、香菇切丁或片I*\
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2熱鍋先乾炒香菇片，再加點橄欖油和洋蔥拌炒出香味
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3南瓜切丁丟入，加一杯半的開水燉煮到軟
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4旁邊一鍋鹽水煮麵，水滾放麵，和義大利麵一樣，煮到八分熟即可
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5 南瓜軟後，中小火加入蘑菇濃湯，再加入牛奶煮滾 ( 記得攪拌 )
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6加入鹽巴及黑胡椒調味，再加入麵條和勻，試試味道，不夠再加點鹽巴